MENU DU SOIR
À PARTIR DE 16h00
Notre menu est vivant et varie au gré des saisons, des inspirations de notre chef et son équipe et des prix du marché. Il est sujet à des changements spontanés. Bon appétit!
AMUSE-BOUCHES
FRITES
Frites maison, mayonnaise épicée - 5,95$
FROLIVES
Olives vertes reines et kalamatas marinées, fromage skwick-skwick (Fromagerie Boivin, La Baie) - 6,95$
JERKY DE BOEUF
Lanières de boeuf marinées et séchées, assaisonnements du moment - 6,95$
ENTRÉES
SOUPE À L'OIGNON N&B
Bouillon de bœuf aux oignons et à la B'Rousse Willis, notre ale rousse maison , croûtons (Boulangerie les 2 Galo'pains) gratinés aux fromages suisse et mozzarella - 9,95$
ENTRÉE DE TARTARE DE THON
2,5oz de thon, gingembre, sésame, soya, oignons verts, carotte, daïkon, nouilles wonton frites - 15,95$
KRAKEN CROQUANT
Calmar frit, chapelure aux épices de Montréal et poivre citronné, mayonnaise épicée et sauce marinara, quartier de citron- 15,95$
BOULODROME
Falafel à la courge et pois chiche, sauce tahini et citron, concombre et radis, coriandre- 9,95$
ENTRÉE DE TARTARE DE BOEUF
2,5oz de bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ) haché à la main, câpres, fines herbes, émulsion à la moutarde, céleri-rave rémoulade, gaufrettes de pommes de terre - 13,95$
NACHOS & BLANCOS
Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, tomates, oignons verts, gratiné aux fromages cheddar, monterey jack et mozzarella, salsa N&B au maïs et aux haricots noirs - 14,95$
TARTARES
TARTARE DE THON
5oz de thon coupé à la main, gingembre, sésame, soya, oignons verts, carotte, daïkon, nouilles de wonton frites, salade du chef - 27,95$
TARTARE DE BOEUF
5oz de bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ) haché à la main, câpres, fines herbes, émulsion à la moutarde, céleri-rave rémoulade, gaufrettes de pommes de terre, salade du chef - 26.95$
DUO DE TARTARES
La meilleure façon de goûter à nos 2 tartares! - 28,95$
PLATS PRINCIPAUX
POUTINE CLASSIQUE
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts - 15,95$
POUTINE STAFF
Bacon, sauce piquante N&B, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et garniture de salade César - 18,95$
BOUSTIFAILLE DE CORNOUAILLES
Poulet de Cornouailles à la bière ''Saison de feu'', sauce à l'oignon rôti, salade de chou et frites maison - 28,95$
DEMI-BOUSTIFAILLE DE CORNOUAILLES
Demi-poulet de Cornouailles à la bière ''Saison de feu'', sauce à l'oignon rôti, salade de chou et frites maison - 20,95$
SUCCOMBEZ À LA TEN-THAÏ-THON
Steak de thon saisi, salade thaï à la vermicelle de riz et aux légumes croquants, mayonnaise épicée- 28,95$
TOFU DU GÉNÉRAL P.O.
Tofu frit, poivrons rouges, courgettes, sauce du général P.O., riz jasmin, sésame rôti - 17,95$
VÉGÉTARIEN
BOUSCULADE DEVANT LE FILET
Contre-filet de boeuf grillé, sauce demi-glace, broccilini, patates rattes crémeuses à l'aneth, croustilles de topinambours, gratiné à la sauce mornay au fromage Oka - 37,95$
BURGER DU MONASTÈRE D'OKA
Bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la B'rousse Willis, sauce BBQ, pain brioché des 3 Galo’pains, servi avec frites ou salade - 20,95$
UNE HISTOIRE DE PÊCHE...
Tagliatelles aux oeufs, saumon atlantique, sauce crème infusée aux tomates séchées, estragon, persil, citron et pousses de basilic - 22,95$
SANDWICH CHAPE POUL
Demi-poitrine de poulet panée, pikliz rouge, mayonnaise à l'ail noir, croustilles de maïs épicées, pain brioché des 3 Galo’pains, servi avec frites ou salade 19,95$
FISH & CHIPS N&B
Filet d’aiglefin panure du Moulin Légaré à la bière B'Rousse Willis, salade chou rouge et pommes, frites maison, citron et sauce tartare - 19,95$
POUTINE DE LA BOURGEOISE
Frites maison, fromage skwik-skwik de la fromagerie Boivin, bavette de boeuf grillée, champignons sautés, oignons cipollini, sauce au vin rouge, sauce maison à la bière B’rousse Willis, ciboulette - 28,95$
CHILI CHILI BANG BANG
Bol de chili au boeuf, riz Jasmin, trois fromages, crumble de croustilles de maïs épicées, oeuf miroir, maïs rôti à la lime, crème sure au paprika fumé - 19,95$
MENU POUR ENFANT
PETITE POUTINE CLASSIQUE
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis - 8,95$
HAMBOURGEOIS FROMAGÉ
Galette de bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka), fromage cheddar orange, laitue, tomate, cornichon, sauce du Fondateur Végé servi sur pain brioché des 3 Galo'pains, frites maison - 9,95$
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, bacon, parmesan, croûtons aux fines herbes et vinaigrette César N&B - 7,95$
NACHOSSITOS & BLANCHITOS
Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, tomates, oignons verts, gratiné aux fromages cheddar, monterey jack et mozzarella, salsa N&B - 7,95$
DESSERT
TARTE AU SUCRE
Tarte au sucre des 3 Galo'pains, coulis de petits fruits et pacanes caramélisées - 8,95$
VERRINE S'MORES
Biscuit graham, ganache de chocolat noir et guimauve flambée à l'Ombrage - 8,95$
QUEUE D'ORNITHORYNQUE
Beignet à la cassonade et canelle, pommes caramélisées, beurre de pommes à l'érable - 8,95$