MENU DU SOIR

À PARTIR DE 16h00

Notre menu est vivant et varie au gré des saisons, des inspirations de notre chef et son équipe et des prix du marché. Il est sujet à des changements spontanés. Bon appétit!

AMUSE-BOUCHES

FRITES

Frites maison, mayonnaise épicée - 5,95$

FROLIVES

Olives vertes reines et kalamatas marinées, fromage skwick-skwick (Fromagerie Boivin, La Baie) - 6,95$

JERKY DE BOEUF

Lanières de boeuf marinées et séchées, assaisonnements du moment - 6,95$

ENTRÉES

SOUPE À L'OIGNON N&B

Bouillon de bœuf aux oignons et à la B'Rousse Willis, notre ale rousse maison , croûtons (Boulangerie les 2 Galo'pains) gratinés aux fromages suisse et mozzarella - 9,95$

ENTRÉE DE TARTARE DE THON

2,5oz de thon, gingembre, sésame, soya, oignons verts, carotte, daïkon, nouilles wonton frites - 15,95$

KRAKEN CROQUANT

Calmar frit, chapelure aux épices de Montréal et poivre citronné, mayonnaise épicée et sauce marinara, quartier de citron- 15,95$

BOULODROME

Falafel à la courge et pois chiche, sauce tahini et citron, concombre et radis, coriandre- 9,95$

ENTRÉE DE TARTARE DE BOEUF

2,5oz de bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ) haché à la main, câpres, fines herbes, émulsion à la moutarde, céleri-rave rémoulade, gaufrettes de pommes de terre - 13,95$

NACHOS & BLANCOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, tomates, oignons verts, gratiné aux fromages cheddar, monterey jack et mozzarella, salsa N&B au maïs et aux haricots noirs - 14,95$

TARTARES

TARTARE DE THON

5oz de thon coupé à la main, gingembre, sésame, soya, oignons verts, carotte, daïkon, nouilles de wonton frites, salade du chef - 27,95$

TARTARE DE BOEUF

5oz de bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ) haché à la main, câpres, fines herbes, émulsion à la moutarde, céleri-rave rémoulade, gaufrettes de pommes de terre, salade du chef - 26.95$

DUO DE TARTARES

La meilleure façon de goûter à nos 2 tartares! - 28,95$

PLATS PRINCIPAUX

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts - 15,95$

POUTINE STAFF

Bacon, sauce piquante N&B, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et garniture de salade César - 18,95$

BOUSTIFAILLE DE CORNOUAILLES

Poulet de Cornouailles à la bière ''Saison de feu'', sauce à l'oignon rôti, salade de chou et frites maison - 28,95$

DEMI-BOUSTIFAILLE DE CORNOUAILLES

Demi-poulet de Cornouailles à la bière ''Saison de feu'', sauce à l'oignon rôti, salade de chou et frites maison - 20,95$

SUCCOMBEZ À LA TEN-THAÏ-THON

Steak de thon saisi, salade thaï à la vermicelle de riz et aux légumes croquants, mayonnaise épicée- 28,95$

TOFU DU GÉNÉRAL P.O.

Tofu frit, poivrons rouges, courgettes, sauce du général P.O., riz jasmin, sésame rôti - 17,95$
VÉGÉTARIEN

BOUSCULADE DEVANT LE FILET

Contre-filet de boeuf grillé, sauce demi-glace, broccilini, patates rattes crémeuses à l'aneth, croustilles de topinambours, gratiné à la sauce mornay au fromage Oka - 37,95$

BURGER DU MONASTÈRE D'OKA

Bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la B'rousse Willis, sauce BBQ, pain brioché des 3 Galo’pains, servi avec frites ou salade - 20,95$

UNE HISTOIRE DE PÊCHE...

Tagliatelles aux oeufs, saumon atlantique, sauce crème infusée aux tomates séchées, estragon, persil, citron et pousses de basilic - 22,95$

SANDWICH CHAPE POUL

Demi-poitrine de poulet panée, pikliz rouge, mayonnaise à l'ail noir, croustilles de maïs épicées, pain brioché des 3 Galo’pains, servi avec frites ou salade 19,95$

FISH & CHIPS N&B

Filet d’aiglefin panure du Moulin Légaré à la bière B'Rousse Willis, salade chou rouge et pommes, frites maison, citron et sauce tartare - 19,95$

POUTINE DE LA BOURGEOISE

Frites maison, fromage skwik-skwik de la fromagerie Boivin, bavette de boeuf grillée, champignons sautés, oignons cipollini, sauce au vin rouge, sauce maison à la bière B’rousse Willis, ciboulette - 28,95$

CHILI CHILI BANG BANG

Bol de chili au boeuf, riz Jasmin, trois fromages, crumble de croustilles de maïs épicées, oeuf miroir, maïs rôti à la lime, crème sure au paprika fumé - 19,95$

MENU POUR ENFANT

PETITE POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis - 8,95$

HAMBOURGEOIS FROMAGÉ

Galette de bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka), fromage cheddar orange, laitue, tomate, cornichon, sauce du Fondateur Végé servi sur pain brioché des 3 Galo'pains, frites maison - 9,95$

SALADE CÉSAR

Laitue romaine, bacon, parmesan, croûtons aux fines herbes et vinaigrette César N&B - 7,95$

NACHOSSITOS & BLANCHITOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, tomates, oignons verts, gratiné aux fromages cheddar, monterey jack et mozzarella, salsa N&B - 7,95$

DESSERT

TARTE AU SUCRE

Tarte au sucre des 3 Galo'pains, coulis de petits fruits et pacanes caramélisées - 8,95$

VERRINE S'MORES

Biscuit graham, ganache de chocolat noir et guimauve flambée à l'Ombrage - 8,95$

QUEUE D'ORNITHORYNQUE

Beignet à la cassonade et canelle, pommes caramélisées, beurre de pommes à l'érable - 8,95$