MENU DU SOIR
À PARTIR DE 16h00
Notre menu est vivant et varie au gré des saisons, des inspirations de notre chef et son équipe et des prix du marché. Il est sujet à des changements spontanés. Bon appétit!
AMUSE-BOUCHES
FRITES
Frites maison, mayonnaise épicée - 5,45$
FROLIVES
Olives vertes reines et kalamatas marinées, fromage skwick-skwick (Fromagerie Boivin, La Baie) - 4,95$
JERKY DE BOEUF
Lanières de boeuf marinées et séchées, assaisonnements du moment - 5,95$
ENTRÉES
SOUPE À L'OIGNON N&B
Bouillon de bœuf aux oignons et à la B'Rousse Willis, notre ale rousse maison , croûtons (Boulangerie les 2 Galo'pains) gratinés aux fromages suisse et mozzarella - 9,45$
ENTRÉE DE TARTARE DE TRUITE
2,5oz de filet de truite arc-en-ciel, gingembre, sésame, soya, oignons verts, carotte, daïkon, nouilles wonton frites - 15,95$
KRAKEN CROQUANT
Calmar frit, chapelure aux épices de Montréal et poivre citronné, mayonnaise épicée et sauce marinara, quartier de citron- 14,95$
GOPO DU VERGER
Fromage Oka frit sur bâtonnet, beurre de pomme rouge- 9,95$
ENTRÉE DE TARTARE DE BOEUF
2,5oz de bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ) haché à la main, câpres, fines herbes, émulsion à la moutarde, céleri-rave rémoulade, gaufrettes de pommes de terre - 13,45$
NACHOS & BLANCOS
Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, gratiné aux fromages cheddar, monterey jack et mozzarella, salsa N&B au maïs et aux haricots noirs - 14,95$
TARTARES
TARTARE DE TRUITE
5oz de filet de truite arc-en-ciel, gingembre, sésame, soya, oignons verts, carotte, daïkon, nouilles de wonton frites, salade du chef - 27,95$
TARTARE DE BOEUF
5oz de bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ) haché à la main, câpres, fines herbes, émulsion à la moutarde, céleri-rave rémoulade, gaufrettes de pommes de terre, salade du chef - 26.75$
DUO DE TARTARES
La meilleure façon de goûter à nos 2 tartares! - 27,95$
PLATS PRINCIPAUX
POUTINE CLASSIQUE
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts - 14,95$
POUTINE STAFF
Bacon, sauce piquante N&B, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et garniture de salade César - 17,75$
POUTINE BÉHÉMOTH
Agneau braisé (Ferme la Bêlerie, Cowansville), frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce poutine au jus d'agneau, ciboulette et graines de citrouille frites - 20,95$
PAGAILLE DANS LA CASBAH
Cailles grillées (Ferme Brodeur, Saint-Pie) assaisonnées à la marocaine, grenade, persil frit, coucous perlé et jus de volaille - 26,95$
LE BOEUF OU LA POULE?
Bavette de bœuf de 6oz, oeuf poché à la Béarnaise, légumes racines poêlés au beurre, mayonnaise à l'estragon- 28,95$
LE CARI DU VILLAGE
Tofu mariné à la Tandoori grillé, cari de légumes d'automne, riz jasmin au beurre, yogourt à la lime et à la menthe - 16,95$
VÉGÉTARIEN
BURGER DU MONASTÈRE D'OKA
Bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la B'rousse Willis, sauce BBQ, pain brioché des 3 Galo’pains, servi avec frites ou salade - 20,45$
BURGER IMPROBABLE
Galette végétale ''Impossible'', laitue, tomate, oignon rouge, cornichon, sauce du Fondateur Végé, pain à la pomme de terre (Boulangerie artisanale Épicurien, Montréal), frites maison ou salade du chef - 18,95$
Végan
FISH & CHIPS N&B
Filet d’aiglefin panure du Moulin Légaré à la bière B'Rousse Willis, salade chou rouge et pommes, frites maison, citron et sauce tartare - 19,95$
AGNELLE & TAGLIATELLE
Agneau braisé (Ferme la Bêlerie, Cowansville), chou kale, sauce crème et graines de citrouille frites - 19,95$
LE COCHON DES ÎLES
Pétoncles des Îles-de-la-Madeleine poêlés, flanc de porc fumé grillé, maïs, pommes de terre, poireau, pico de gallo, pousses de coriandre (Les jardiniers du chef, Blainville) - 24,95$
MENU POUR ENFANT
PETITE POUTINE CLASSIQUE
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis - 8,95$
HAMBOURGEOIS FROMAGÉ
Galette de bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka), fromage cheddar orange, laitue, tomate, cornichon, sauce du Fondateur Végé servi sur pain brioché des 3 Galo'pains, frites maison - 8,95$
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, bacon, parmesan, croûtons aux fines herbes et vinaigrette César N&B - 7,45$
NACHOSSITOS & BLANCHITOS
Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, gratiné aux fromages cheddar, monterey jack et mozzarella, salsa N&B - 7,95$
DESSERT
BROWNIES AU FUDGE
Cubes de brownies au fudge, crème glacée à la vanille - 7,95$