MENU DIMANCHE

KRAKEN CROQUANT

Rondelles de calmars frits à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noire maison et mayonnaise épicée à la lime et coriandre, servi sur salade asiatique.

17,50$

NACHOS ET BLANCHOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, gratiné au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.

17,50$

Crème sure extra: 1,00$

Jalapeños marinés extra: 1,50$ 

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

17,50

POUTINE « STAFF »

Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts 

20,50$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

24,50$

BURGER DU MONASTÈRE D’OKA

Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

23,50$

FISH & CHIPS N&B

Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare

21,50$

PIZZA NEB 

Margherita

Pâte à pizza confectionné sur place, sauce tomate maison béni des dieux, fromage bocconcini

17,00$

Jambon NEB

Pâte à pizza confectionné sur place, sauce tomate maison béni des dieux, fromage modzarrella/monterey jack, huile de truffe

22,00$

OLIVES MIXTES

8.00$

MENU MARDI

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE

Soupe à l’oignon à la bière B’rousse Willis, croutons de pain assaisonnés, gratinée d’un mélange de mozzarella et Monterey jack

12,00$

KRAKEN CROQUANT

Rondelles de calmars frits à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noire maison et mayonnaise épicée à la lime et coriandre, servi sur salade asiatique.

17,50$

NACHOS ET BLANCHOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, gratiné au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.

17,50$

Crème sure extra: 1,00$

Jalapeños marinés extra: 1,50$

MOULES ET FRITE

-Gorgonzola, bacon et crème

-Échalotes vin blanc

-Marinara (litchi-tchin)

25,00$ / extra moules 12,00$ 

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

17,50

POUTINE « STAFF »

Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts 

20,50$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

24,50$

BURGER DU MONASTÈRE D’OKA

Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

23,50$

OLIVES MIXTES

8.00$

ENTRÉES

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE

Soupe à l’oignon à la bière B’rousse Willis, crouton de pain assaisonnés, gratiné d’un mélange de mozzarella et Monterey jack

12,00$

ENTRÉE DE TARTARE DE BOEUF

Bœuf (2.5 onces) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains

18,50$

NACHOS ET BLANCHOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, gratiné au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.

17,50$

Crème sure extra: 1.00$

Jalapeños marinés extra: 1,50$

ENTRÉE DE TARTARE DE SAUMON

2.5oz de filet de saumon coupé à la main,  échalotes, sésame , shitaké, concombre, wakamé assorti d’une vinaigrette asiatique servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains

18,50$

KRAKEN CROQUANT

Rondelles de calmar frits à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noire maison et mayonnaise épicée à la lime et coriandre, servi sur salade asiatique.

17,50$

SALADE CÉSAR

Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B

10.50$

OLIVES MIXTES

8.00$

PLATS PRINCIPAUX

MÉDAILLON DE CERF POÊLÉ

(disponible à partir de 16h)

Médaillon de cerf rouge poêlé aux herbes fraîches, sauce au trois poivres et porto, servi sur légumes croquants 

35,00$

CÔTES LEVÉES DE PORC FUMÉES

Côtes levées de flanc de porc BBQ coupe st-louis sorties tout droit de notre fumoir, accompagnées de frites maison et salade de chou rouge et pomme.

   26,00$

POKÉ BOEUF :pièce_de_viande: (épicé :feu:)

Notre tartare de bœuf Angus classique servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce épicée à la lime et coriandre.  

  31,00$

POKÉ SAUMON 

Notre tartare de saumon asiatique servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce à l’ail noire et sésame.

31,00$

POKÉ TOFU

Tofu mariné à l’érable et épice cajun légèrement pané servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce à l’ail noire et sésame.   

22,00$

POKÉ AU POULET FRIT :poulet: (épicé :feu:)

Poulet frit croustillant servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce épicée à la lime et coriandre.  

  29,00$

POULET FRIT :poulet: (épicé :feu:)

Poulet frit croustillant accompagné de légumes croquants et sauce au miel, beurre, noix de Grenoble et piment de cayenne.   

26,00$

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

17,50$

POUTINE « STAFF »

Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et salade césar 

20,50$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

24,50$

TARTARE DE BOEUF

Boeuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe  (Mon Beau Bon Boeuf, Oka)  coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains

30.00$ 

TARTARE DE SAUMON

Filet de saumon coupé à la main,  échalotes, sésame , shitaké, concombre, wakamé assorti d’une vinaigrette asiatique servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains

30,00$

FISH & CHIPS N&B

Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare

21,50$

BURGER DU MONASTÈRE D’OKA

Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

23,50$

BURGER GAIA

Galette d’haricot noir et quinoa, sauce crémeuse au tofu et chipotle accompagné de roquette, oignon rouge mariné et graine de tournesol , servi avec frites

20,00$

SALADE CÉSAR AU POULET CROUSTILLANT

Poulet frit épicé, laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B

26.00$

 

BURGER DÉCADENT

Rondelle d’oignon au porc éffiloché, Poulet babeurre grillé, Fromage suisse, Roquette, Jalapenos, cornichon, le tout arrosé d’une mayonnaise Lime et coriandre dans un pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

27,00$

SALADE DE FROMAGE

Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, suprême d’orange, pacanes, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable

25,00$

SALADE DE CANARD 🦆

Cuisse de canard fumée sur salade de roquette, fromage Oka, pacane caramélisée, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable

28,00$

KRAKEN CROQUANT

Rondelles de calmars frits à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noire maison et mayonnaise épicée à la lime et coriandre, servi sur salade asiatique.

17,50$

NACHOS ET BLANCHOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, gratiné au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.

17,50$

Crème sure extra: 1,00$

Jalapeños marinés extra: 1,50$ 

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

17,50

POUTINE « STAFF »

Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts 

20,50$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

24,50$

BURGER DU MONASTÈRE D’OKA

Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

23,50$

FISH & CHIPS N&B

Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare

21,50$

PIZZA NEB 

Margherita

Pâte à pizza confectionné sur place, sauce tomate maison béni des dieux, fromage bocconcini

17,00$

Jambon NEB

Pâte à pizza confectionné sur place, sauce tomate maison béni des dieux, fromage modzarrella/monterey jack, huile de truffe

22,00$

OLIVES MIXTES

8.00$

KRAKEN CROQUANT

Rondelles de calmars frits à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noire maison et mayonnaise épicée à la lime et coriandre, servi sur salade asiatique.

17,50$

NACHOS ET BLANCHOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, gratiné au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.

17,50$

Crème sure extra: 1,00$

Jalapeños marinés extra: 1,50$ 

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

17,50

POUTINE « STAFF »

Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts 

20,50$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

24,50$

BURGER DU MONASTÈRE D’OKA

Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

23,50$

FISH & CHIPS N&B

Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare

21,50$

PIZZA NEB 

Margherita

Pâte à pizza confectionné sur place, sauce tomate maison béni des dieux, fromage bocconcini

17,00$

Jambon NEB

Pâte à pizza confectionné sur place, sauce tomate maison béni des dieux, fromage modzarrella/monterey jack, huile de truffe

22,00$

OLIVES MIXTES

8.00$

PLATS PRINCIPAUX

POKÉ THON

Steak de thon mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants

28,95$

SALADE DE FROMAGE

Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, suprême d’orange, pacanes, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable

25,00$

 

SALADE CÉSAR

Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B

9,95$

ARANCINIS

Trois arancinis, parmesan, tomate séchée avec sauce marinara à la bière Litchi-tchin

8,95$

CÔTES LEVÉES DE PORC FUMÉES

Côtes levées de porc BBQ sorties tout droit de notre fumoir, accompagnées de frites maison et salade de chou rouge et pomme.    24.95$

SAUMON GRILLÉ

Sur salade roquette et mesclun, vinaigrette à l’orange,  légumes, quinoa et salsa à la mangue

28,95$

 

POKÉ TOFU

Tofu mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants 

 21,95$

AILES DE POULET ENTIÈRES

Mariné à la bière B’Rousse Wilis, servi avec sauce Fuego chipotle épicée et sauce BBQ

3/10,95$ –  5/16,95  – 7/21,95

POUTINE RENÉ LÉVESQUE

Porc effiloché fumé et jambon fumé sur place, cube de fromage oka, Bacon bits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

28,95$

SANDWICH CUBANOS

Jambon fumé, jambon aux agrumes, cornichons et fromage suisse. Servi avec  salade de chou et frites maison.

23,95$

STEAK DE CERF 

Steak de cerf 6oz, sauce à l’Ombrage, légumes et pommes sautés au miel de sapin et pommes de terre rattes au chimichurri

33,95$

SALADE DE FROMAGE

Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, fromage Oka, pacanes, vinaigrette balsamique à l’érable

23,95$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

23,95$

POITRINE DE PINTADE FUMÉE 

Poitrine de pintade fumée laquée de sa sauce à la FUMABLE sur couscous perlé ( taboulé) accompagné de carotte nantaise et tête de violon sautés au beurre.

28,95$

3 MINI POGO

Panure à la bière B’rousse Wilis avec moutarde au miel à l’ancienne

10,95$

POUTINE RENÉ LÉVESQUE

Porc effiloché fumé et jambon fumé sur place, cube de fromage oka, Bacon bits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

28,95$

TARTARE DE SAUMON

Filet de saumon (5 onces) coupé à la main, fraise, kiwi, échalote, sésame et gingembre, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains

28.95$

PINTADE FUMÉE & CONFITE ( à partir de 16H )

Sauce au bleuet avec notre bière (LE POIRSON ET LES POLATOUCHES) riz sauvage et jasmin, champignons sauvages, carottes nantaises, panais et choux de bruxelles.

29,95$

POKÉ THON

Steak de thon mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants

28,95$

POKÉ TOFU

Tofu mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants 

 21,95$

CONTRE FILET DE BOEUF AA

10 oz de bœuf servi avec asperges du Québec poêlées, beurre à la ciboulette à l’ail, épice à steak, jus de citron et à l’ail noir, persil et frites maison 

38,95$

JERKY DE BOEUF

6,95$

3 MINI POG-O

Panure à la bière B’rousse Wilis avec moutarde au miel à l’ancienne

10,95$

PINTADE FUMÉE & CONFITE ( à partir de 16H )

Sauce au bleuet avec notre bière (LE POIRSON ET LES POLATOUCHES) riz sauvage et jasmin, champignons sauvages, carottes nantaises, panais et chou de Bruxelles.

29,95$

ARANCINIS

Trois arancinis, parmesan, tomate séchée avec sauce marinara à la bière Litchi-tchin

8,95$

CONTRE FILET DE BOEUF AAA

12 oz de bœuf servi avec asperges du Québec poêlées,  beurre à la ciboulette à l’ail, épice à steak, jus de citron et à l’ail noir, persil et frites maison

48,95$

POKÉ THON

Steak de thon mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants

28,95$

½ SALADE CÉSAR

Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B.

PAR NOTRE CHEF LUIS ET SON ÉQUIPE

DESSERTS

GÂTEAU FROMAGE À LA COURGE DELICATA ET PAIN D’ÉPICES

Coulis de prune du Québec, miel d’Intermiel, crumble épices d’automne et graine de courge au miel

8,50$

TARTELETTE À LA LIME

 

Tartelette à la lime, crumble au Graham garnie d’une meringue

8,50$

Finement concoctée par notre pâtissière adorée Laurence

CRÈME BRÛLÉE CHAÏ

Crème brûlée maison au thé et épices 

6,95$

ÇA MATCH EN THÉ

Gâteau chiffon au matcha, mousse mascarpone au miel de chez intermiel accompagnée d'une gelée aux framboises/rhubarbes et d'un crumble au beurre salé

Finement concoctée par notre pâtissière adorée Laurence

7,95$

GÂTEAU AUX CAROTTES ET ANANAS Crémage au fromage à la crème, crumble de beurre salé aux épices d'automne, gelée d'argousier et carottes confites
ENFANTS

PETITE POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis

12,00$

HAMBOURGEOIS FROMAGÉ 

Galette de bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka), fromage cheddar orange, laitue, cornichon, Ketchup servi sur pain brioché des 3 Galo’pains, frites maison 

13,00$

POULET FRIT

Demi-poitrine de poulet de grain frite (Ferme Rose des Vents, Mont-Laurier) au babeurre assaisonné, panure du Moulin, frites maison et sauce BBQ 

12,00$

BIÈRES EN FÛT
  • 1- SYLVERSTOUT STALLONE 12oz 6,30 / 19 oz 8,25

    Stout à l'avoine 5,5%

  • 2- ARNOLD SCHEWEIZENNEGER 12 oz 6,30 / 19 oz 8,25

    Hefeweizen (bière de blé d'inspiration allemande), 4,7%

  • 3- BON DANS THIOL 12oz 6,30 / 19oz 8.25

    Ale Festive lagerisé 100% SAAZ, 3,5%

  • 4- GOUGOUNE ET BALOUNE 12 oz 7,20 / 19 oz 10,00

    Bière de support, ale sure et saline à la mangue et à la mandarine avec sel rose de l'himalaya et pollen de fleur, 4%

  • 5- B'ROUSSE WILLIS 12oz 6,30 / 19oz 8,25

    Ale rousse de seigle, 4,7%

  • 6-CATCH & RELEASE 12 oz 6,50 / 19 oz 8,90

    India Pale Lager, NEIPA fermentée avec une levure de pilsner, brassée en collaboration avec Down Memory Lane 6,5%

  • 7- LITCHI-TCHIN 12 oz 6,30 / 19 oz 8,25

    Witbier (blanche belge) au thé blanc, litchi, pétales de rose et gingembre, 4,7%

  • 8- PÉDAGO À GOGO 12 oz 6,50 / 19 oz 8,90

    Saison sauvage au miel Verge d'or ( intermiel), poivre rose et citronnelle, 4,7%

  • 9- VIE D'ANGE 12oz 6,50 / 19oz 8,90

    Ale blonde aux levures de champagne, 6,7%

  • 10- WURM 14 oz 8,25

    Vin de blé, 9%

  • 11- OUD BRUIN 14 oz 9,35

    Assemblage de bière sauvage affinée en barique de bourbon ainsi que de bière sauvege affinée en cuve d'Inox, 8%

  • 12-NEW IPA 12oz 6,50 / 19 oz 8,90

    NEIPA

  • 13- WOW COOL EST CZECH 12oz 6,50 / 19oz 8,90

    Pilsner d'inspiration tchèque (version au ingrédients Québecois), 4,7%

  • 14- PÉPITO MY CORROSOLL 12 oz 6,50 / 19 0z 8,90

    Lager de malt et de riz avec ajout de corrossol, 4%

  • 15-STE-MOUSTACHE 12oz 6,30 / 19oz 8,25

    Ale blonde eustachoise 4,7%

  • 16-EAU DE COLLOGNE 12oz 6,30/ 19oz 8,25

    Kölsh, ale blonde lagérisée d'inspiration allemande, 4,7%

  • 17- LIVERPOOL 12 oz 6,30 / 19 oz 8,25

    Cream Ale, pale ale anglaise conditionnée à l'azote , 6,2%

  • 18- 93e RÉSOLUTION 12 oz 6,30 / 19 oz 8,25

    Saison sauvage du terroir eustachois, miel de sarrasin et sarrasin cru, 4,7%

  • 19- STOUT BLANC À MARTIN 12 oz 7,20 / 19 oz 10,00

    Ale de blé pale avec ajout de café, cacao et vanilles. 5,5%

  • 20- BESDAMES BESSIEURS 12 oz 7,20 / 19 oz 10,00

    Berliner weisse à la griotte, ale sure de blé d'inspiration allemande aux cerises aigres 5,5%

  • 21- POLTERFRAIST 12 oz 7,20 / 19 oz

    Porter belge à la fraise 4,2%

  • 22- OMBRAGE 14 oz 8,25

    Stout impérial au café de la Torréfactorie infusé à froid, miel de sarrasin et grué de cacao, service à l'azote, 8%

  • 23- GOSE'ARITA 12 oz 6,50 / 19 oz 8,90

    Gose (ale de blé sure et saline d'inspiration allemande) à la lime, écorce d’orange, sirop d’agave, coriandre et sel rose de l’Himalaya, 3,7%

  • 24- DU BOURBON ET DES PLUMES 14 oz / 9,35

    Stout impérial à l'érable affiné sur bois de chêne imbibé de bourbon brassée en collaboration avec Espace Houblon, 9%

DÉGUSTATION: toutes nos bières sont aussi disponibles en galopins de 5oz au prix de 3,25$ ou planchette de 4 galopins de votre choix pour 11,95$

BIÈRES D'IMPORTATIONS

  • Tilquin, Oude Mûre
    Tilquin à l'ancienne
    375ml / 31,00$

    Bière de fermentation spontanée aux mûres (6,4%)

  • Tilquin, Oude gueuze
    à l'ancienne
    750ml / 38,00$

    Assemblage de lambics refermenté en bouteille (6,4%)

  • Tilquin, Oude quetsche
    Tilquin à l'ancienne
    375ml / 28,00$

    Bière de fermentation spontanée aux prunes (6,4%)

  • Tilquin, Oude groseille à
    maquereau vertes
    à l'ancienne
    375ml / 27,00$

    Bière de fermentation spontanée aux groseilles à maquereau vertes (5,5%)

  • Jester King (Grisette) 750ML / 50.95$

    Ale refermenté aux myrtilles (5,7%)

VINS

VINS ROUGES

  • Jérome Quiot, Ventoux V 12,00$ / B 44,00$

    Ventoux 2011, Côtes du Rhône, France

  • Fontanafredda , Langue B 47,00$

    Nebbiolo ,Piedmont 2020, Italie

  • Maris d'Autan , Minervois Bio V 13,00$ / B 50,00$

    Syrah et Grenache 2020, France

  • Falgeyret-Léglise,
    Monsieur Moustache
    B 49,00$

    Bordeaux, Merlot, France

  • Michèle Chiarlo, Barolo B 82,00$

    Nebbiolo, Piedmont 2018, Italie

VINS BLANCS

VINS MOUSSEUX

  • Mousseux Charles Meunier, Brutus B 40,00$

    Canada, Québec

COCKTAILS
AUTRES BREUVAGES
CAFÉS ET THÉS

CAFÉS ALCOOLISÉS

  • CAFÉ ALCOOLISÉS 9,95$

    Café, Alcool, crème fouettée

CAFÉS

  • CAFÉ FILTRE 2,50$

    Notre mélange maison de café péruvien élaboré avec la Torréfactorie

  • ESPRESSO 2,95$

    Court ou allongé, mélange espresso de la Torrefactorie

  • DOUBLE ESPRESSO 4,95$

    Court ou allongé, mélange espresso de la Torrefactorie

  • CAFÉ LATTÉ 5,95$

    Mélange espresso de la Torrefactorie

  • CAPPUCINO 4,95$

    Mélange espresso de la Torrefactorie

THÉS

  • THÉ 2,50$

    Earl Grey, vert ou Orange Pekoe

  • TISANE 2,50$

    Menthe, camomille ou citron

MENU DINER

 

SOUPE DU JOUR – courge muskée carry

ENTRÉE DU JOUR – Tataki de Boeuf, Cumin/Café

5,00$/CH

SANDWICH DU MOMENT

(Pain ménage, jambon fumé, roquette et fromage swiss)
– seul 13,50$
– avec la soupe du jour 16,50$
– Avec soupe à l’oignon 23,50$

 

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE

Soupe à l’oignon à la bière B’rousse Willis, crouton de pain assaisonnés, gratiné d’un mélange de mozzarella et Monterey jack

12,50$

TARTARE DE BOEUF

Boeuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe  (Mon Beau Bon Boeuf, Oka)  coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains

2,5oz: 21,50$

5oz: 30,00$

TARTARE DE SAUMON

Filet de saumon coupé à la main,  échalotes, sésame , shitaké, concombre, wakamé assorti d’une vinaigrette asiatique servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains

2,5oz: 21,50$

5oz: 30,00$

NACHOS ET BLANCHOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, gratiné au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.

17,50$

Crème sure extra: 1,00$   Jalapeños marinés extra: 1,50$

KRAKEN CROQUANT

Calmar frits à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noire maison et mayonnaise épicée à la lime et coriandre, servi sur salade asiatique.

17,50$

CÔTES LEVÉES DE PORC FUMÉES

Côtes levées de flanc de porc BBQ coupe st-louis sorties tout droit de notre fumoir, accompagnées de frites maison et salade de chou rouge et pomme.

26,00$

POKÉ BOEUF :pièce_de_viande: (épicé :feu:) – PORTION MIDI

Notre tartare de bœuf Angus classique (2,5oz) servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce épicée à la lime et coriandre.  

  22,00$

POKÉ SAUMON – PORTION MIDI

Notre tartare de saumon asiatique (2,5oz) servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce à l’ail noire et sésame.

22,00$

POKÉ TOFU – PORTION MIDI

Tofu mariné à l’érable et épice cajun légèrement pané servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce à l’ail noire et sésame.

17,00$

POKÉ AU POULET FRIT :poulet: (épicé :feu:) – PORTION MIDI

Poulet frit croustillant servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce épicée à la lime et coriandre.

20,00$

POULET FRIT :poulet: (épicé :feu:)

Poulet frit croustillant accompagné de légumes croquants et sauce au miel, beurre, noix de Grenoble et piment de cayenne.

26,00$

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

17,50$

POUTINE « STAFF »

Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et garniture de salade César

20,50$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

24,50$

FISH & CHIPS N&B

Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare

21,50$

BURGER DU MONASTÈRE D’OKA

Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

23,50$

BURGER GAIA

Galette d’haricot noir et quinoa, sauce crémeuse au tofu et chipotle accompagné de roquette, oignon rouge mariné et graine de tournesol , servi avec frites

20,00$

SALADE DE FROMAGE

Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, suprême d’orange, pacanes, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable

25,00$

SALADE DE CANARD 🦆

Cuisse de canard fumée sur salade de roquette, fromage Oka, pacane caramélisée, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable

28,00$

MENU GROUPE

 

Menu table d’hôte

ENTRÉES

TARTARE DE BŒUF CLASSIQUE (+10.00$)

2.5oz de boeuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains.

TARTARE DE SAUMON ASIATIQUE (+10.00$)

2.5oz de filet de saumon coupé à la main, concombres, shiitake, vinaigrette asiatique, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains.

½ kRAKEN CROQUANT(+4.00$)

Rondelles de calmar frits à la panure du Moulin Légaré, salade de chou asiatique, mayonnaise à l’ail noir maison et mayonnaise épicée à la coriandre.

SOUPE DU JOUR

Création du moment 

½ SALADE DU CHEF

Mélange de roquette croquante et légumes du moment, vinaigrette maison à la pomme.

 

Plats 

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

22,95$

POUTINE « STAFF » 25.95$

Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts.

TARTARE DE BŒUF CLASSIQUE 34.95$

5oz de boeuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains.

TARTARE DE SAUMON CLASSIQUE 34.95$

5oz de filet de saumon coupé à la main, concombres, câpres, moutarde de dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains.

BURGER DU MONASTÈRE D’OKA 28.95$

Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites.

FISH & CHIPS N&B 26.95$

Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare.

SALADE DE FROMAGE 29,95

Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, suprême d’orange, pacanes, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable

SALADE DE CANARD 🦆26,95

Cuisse de canard fumée sur salade de roquette, fromage Oka, pacane caramélisée, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable

PLATS VÉGÉTARIENS

BURGER GAIA 23.95$

Galette d’haricot noir et quinoa, sauce crémeuse au tofu et chipotle accompagné de roquette, oignon rouge mariné et graine de tournesol, servi avec frites.

Desserts

Création du moment de notre merveilleuse pâtissière Laurence Denault 8.95$

Heures d'ouverture

Lundi : FERMÉ
Mardi: 16:00 À 22:00
Mercredi: 11:30 À 22:00
Jeudi: 11:30 À 23:00
Vendredi: 11:30 À 00:00
Samedi: 15:00 À 23:00
Dimanche: 16:00 À 22:00