Rondelles de calmars frits à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noire maison et mayonnaise épicée à la lime et coriandre, servi sur salade asiatique.
17,50$
Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B
10.50$
Pickles frits servient avec une mayonnaise à la coriandre et lime
3 Pickles 7.00$
5 Pickles 11.00$
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
17,50
Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts
20,50$
Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
24,50$
Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites
23,50$
Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare
21,50$
Galette d’haricot noir et quinoa, sauce crémeuse au tofu et chipotle accompagné de roquette, oignon rouge mariné et graine de tournesol , servi avec frites
20,00$
Boeuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains
30.00$
Remplacer pain par chips de pickles 2,00$
Filet de saumon coupé à la main, échalotes, sésame , shitaké, concombre, wakamé assorti d’une vinaigrette asiatique servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains
30,00$
Remplacer pain par chips de pickles 2,00$
Noix de pain, Mozzarelle, Fromage de chèvre, Tomate sècher
14,00$
Chorizo, mozzarella ,Champignon et olive
16,00$
Mozzarella, béchamel, jambon Gaspor, fromage à raclette, poivre et oignon caramélisé
17,00$
8.00$
Soupe à l’oignon à la bière B’rousse Willis, crouton de pain assaisonnés, gratiné d’un mélange de mozzarella et Monterey jack
12,50$
Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, gratiné au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.
17,50$
Crème sure extra: 1.00$
Jalapeños marinés extra: 1,50$
2.5oz de filet de saumon coupé à la main, échalotes, sésame , shitaké, concombre, wakamé assorti d’une vinaigrette asiatique servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains
18,50$
Remplacer pain par chips de pickles 2,00$
Bœuf (2.5 onces) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains
18,50$
Rondelles de calmar frits à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noire maison et mayonnaise épicée à la lime et coriandre, servi sur salade asiatique.
17,50$
Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan et sauce césar N&B
10.50$
Pickles frits servient avec une mayonnaise à la coriandre et lime
3 Pickles 7.00$
5 Pickles 11.00$
Rondelles de calmars frits à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noire maison et mayonnaise épicée à la lime et coriandre, servi sur salade asiatique.
17,50$
Notre tartare de bœuf Angus classique servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce épicée à la lime et coriandre.
31,00$
Bœuf (2.5 onces) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains
18,50$
Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, gratiné au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.
17,50$
Crème sure extra: 1,00$
Jalapeños marinés extra: 1,50$
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
17,50
Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts
20,50$
Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
24,50$
Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites
23,50$
Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare
21,50$
8.00$
25,00$ / extra moules 12,00$
Médaillon de cerf rouge poêlé aux herbes fraîches, sauce au trois poivres et porto, servi sur légumes croquants
35,00$
8 oz de Bœuf Angus Canadien, servi avec chimi-churi et frites maison
29,00$
Côtes levées de flanc de porc BBQ coupe st-louis sorties tout droit de notre fumoir, accompagnées de frites maison et salade de chou rouge et pomme.
26,00$
Notre tartare de saumon asiatique servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce à l’ail noire et sésame.
31,00$
Tofu mariné à l’érable et épice cajun légèrement pané servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce à l’ail noire et sésame.
22,00$
Poulet frit croustillant servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce épicée à la lime et coriandre.
29,00$
Notre tartare de bœuf Angus classique servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce épicée à la lime et coriandre.
31,00$
Poulet frit croustillant accompagné de légumes croquants et sauce au miel, beurre, noix de Grenoble et piment de cayenne.
26,00$
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
17,50$
Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et salade césar
20,50$
Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
24,50$
Boeuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains
30.00$
Remplacer pain par chips de pickles 2,00$
Filet de saumon coupé à la main, échalotes, sésame , shitaké, concombre, wakamé assorti d’une vinaigrette asiatique servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains
30,00$
Remplacer pain par chips de pickles 2,00$
Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare
21,50$
Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites
23,50$
Galette d’haricot noir et quinoa, sauce crémeuse et chipotle accompagné de roquette, oignon rouge mariné et graine de tournesol , servi avec frites
20,00$
SALADE CÉSAR AU POULET CROUSTILLANT
Poulet frit épicé, laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan et sauce césar N&B
26.00$
Rondelle d’oignon et porc effiloché, Poulet babeurre grillé, Fromage suisse, Roquette, Jalapenos, cornichon, le tout arrosé d’une sauce fondateur dans un pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites
27,00$
Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, suprême d’orange, pacanes, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable
25,00$
Cuisse de canard fumée sur salade de roquette, fromage Oka, pacane caramélisée, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable
28,00$
Steak de thon mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants
28,95$
Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, suprême d’orange, pacanes, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable
25,00$
Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B
9,95$
Trois arancinis, parmesan, tomate séchée avec sauce marinara à la bière Litchi-tchin
8,95$
Côtes levées de porc BBQ sorties tout droit de notre fumoir, accompagnées de frites maison et salade de chou rouge et pomme. 24.95$
Sur salade roquette et mesclun, vinaigrette à l’orange, légumes, quinoa et salsa à la mangue
28,95$
Tofu mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants
21,95$
Mariné à la bière B’Rousse Wilis, servi avec sauce Fuego chipotle épicée et sauce BBQ
3/10,95$ – 5/16,95 – 7/21,95
Porc effiloché fumé et jambon fumé sur place, cube de fromage oka, Bacon bits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
28,95$
Jambon fumé, jambon aux agrumes, cornichons et fromage suisse. Servi avec salade de chou et frites maison.
23,95$
Steak de cerf 6oz, sauce à l’Ombrage, légumes et pommes sautés au miel de sapin et pommes de terre rattes au chimichurri
33,95$
Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, fromage Oka, pacanes, vinaigrette balsamique à l’érable
23,95$
Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
23,95$
Poitrine de pintade fumée laquée de sa sauce à la FUMABLE sur couscous perlé ( taboulé) accompagné de carotte nantaise et tête de violon sautés au beurre.
28,95$
Panure à la bière B’rousse Wilis avec moutarde au miel à l’ancienne
10,95$
Porc effiloché fumé et jambon fumé sur place, cube de fromage oka, Bacon bits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
28,95$
Filet de saumon (5 onces) coupé à la main, fraise, kiwi, échalote, sésame et gingembre, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains
28.95$
Sauce au bleuet avec notre bière (LE POIRSON ET LES POLATOUCHES) riz sauvage et jasmin, champignons sauvages, carottes nantaises, panais et choux de bruxelles.
29,95$
Steak de thon mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants
28,95$
Tofu mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants
21,95$
10 oz de bœuf servi avec asperges du Québec poêlées, beurre à la ciboulette à l’ail, épice à steak, jus de citron et à l’ail noir, persil et frites maison
38,95$
6,95$
Panure à la bière B’rousse Wilis avec moutarde au miel à l’ancienne
10,95$
Sauce au bleuet avec notre bière (LE POIRSON ET LES POLATOUCHES) riz sauvage et jasmin, champignons sauvages, carottes nantaises, panais et chou de Bruxelles.
29,95$
Trois arancinis, parmesan, tomate séchée avec sauce marinara à la bière Litchi-tchin
8,95$
12 oz de bœuf servi avec asperges du Québec poêlées, beurre à la ciboulette à l’ail, épice à steak, jus de citron et à l’ail noir, persil et frites maison
48,95$
Steak de thon mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants
28,95$
½ SALADE CÉSAR
Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B.
Caramel au beurre salé, croustillant amande et chocolat blanc, mousse au mais soufflé et pop-corn au caramel.
7,00$
Mousse crémeuse à l’érable, crumble de riz soufflé, graines de tournesol et graines de citrouille.
7,00$
Mousse au fromage et chocolat blanc, cœur de caramel à la Pingouin Festif, un croustillant au café et amande et un crumble d’avoine.
7,00$
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis
12,00$
Galette de bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka), fromage cheddar orange, laitue, cornichon, Ketchup servi sur pain brioché des 3 Galo’pains, frites maison
13,00$
Demi-poitrine de poulet de grain frite (Ferme Rose des Vents, Mont-Laurier) au babeurre assaisonné, panure du Moulin, frites maison et sauce BBQ
12,00$
Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B
9,00$
6,80$
Pickles frits servient avec une mayonnaise à la coriandre et lime
3 Pickles 6,00$
5 Pickles 9,50$
6,00$
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
15,00$
Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et salade césar
17,50$
Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
21,00$
Mozzarella, noix de pain, fromage de chèvre et tomate séchées.
12,00$
mozzarella, chorizo, champignons et olives
13,50$
Mozzarella, béchamel, jambon Gaspor, fromage à raclette, poivre et oignon caramélisé
14,50$
Stout à l'avoine, 5,5%
Hefeweizen (bière de blé d'inspiration allemande), 4,7%
Ale festive lagerisée 100% SAAZ, 3,5%
IPA anglaise sure, 5,7%
Ale rousse de seigle, 4,7%
Extra Special Bitter (ale rousse anglaise maltée aux notes de biscuit et de caramel), 5%
Witbier (blanche belge) au thé blanc, litchi, pétales de rose et gingembre, 4,7%
Grisette (ale blonde ouvrière traditionnelle d'inspiration belge), 4,2%
Ale blonde aux levures de champagne, 6,7%
Vin de blé, 9%
Assemblage de bières sauvages affinées en barrique de bourbon ainsi que de bières sauvages affinées en cuve d'inox, 8%
IPA américaine mono-houblon 100% Centennial, 5,5%
IPL sauvage de session affinée sur bois d'érable imbibé de vin jaune 4%
Lager de malt et de riz avec ajout de corossol, 4%
Ale blonde eustachoise, 4,7%
Dunkel lager, lager ambrée d'inspiration allemande, 4,2%
Cream Ale (pale ale anglaise conditionnée à l'azote) , 6,2%
Saison sauvage du terroir eustachois, miel de sarrasin et sarrasin cru, 4,7%
Bock, lager brune et forte d'inspiration allemande, 6,8%
Ale brune fumée à l'érable, 7,5%
Stout impérial affiné sur bois de chêne, 9%
Stout impériale au café de la Torréfactorie infusé à froid, miel de sarrasin et grué de cacao, service à l'azote, 8%
Witbier (blanche belge) au thé blanc et vert avec un mélange de fruit déhydraté, 4,7%
Kellerbier, lager non-filtrée d'inspiration allemande brassée en collaboration avec Microbrasserie Les Grands Bois 5%
Bière de fermentation spontanée aux mûres (6,4%)
Assemblage de lambics refermenté en bouteille (6,4%)
Bière de fermentation spontanée aux prunes (6,4%)
Bière de fermentation spontanée aux groseilles à maquereau vertes (5,5%)
Ale refermenté aux myrtilles (5,7%)
Gueuze, Fermentation Spontanée
Gueuze, Fermentation Spontanée
Gueuze, Fermentation Spontanée
Gueuze, Fermentation Spontanée
Barbera d'asti, Italie
Nebbiolo ,Piedmont 2020, Italie
Cabernet Sauvignon 2020, Napa Californie, Etats-Unis
Nebbiolo, Piedmont 2018, Italie
Pinot noir 2021, Californie, Etats-Unis
Riesling 2022, Eden Vallée, Australie
Pinot gris, Terre Siciliane, Italie
Chenin Blanc, Western Cape, Afrique du Sud
Aligoté 2021, bourgogne, France
Chardonnay 2021, Nappa Californie, Etats-Unis
Canada, Québec
Gin Circa, Rouge Gorge rouge, Amermelade
Amermelade, Amaretto Québécois, Jus d’orange, Jus de Citron, Tonic
Gin Circa, Liqueur à L'orange, Jus de Citron Allongé à la IPA
Sloe Gin Dandy, Jus de Citron, Jus de Canneberge, Sirop Simple, Bière St-Moustache
Rhum Chic Choc, Vermouth Rouge, Liqueur à L'orange, 7up, Jus d'Orange et Vin Rouge
Rhum Chic Choc, Vermouth Blanc, Liqueur à la Pêche, 7up, Jus d'Orange, Vin Mousseux, Bière Blanche et Grenadine
Gin Bleu Royal, Sirop Simple de la Maison Lavande, Jus de Citron et Mousseux Québécois
Clamato, Vodka, Jus de Citron, Worcestershire, Tabasco et Sel de Céleri
Clamato, Ste-Moustache, Téquila, Jus de Citron, Worcestershire, Tobasco , Sel de Céleri et Fèvre mariné
4 x1 shooters de Jagermeister dans un verre de Guru
Jameson, liqueur de pêches
Coca-Cola, Coke diète, Sprite, soda au gingembre, soda
Orange, pommes, canneberge
Eau de tonique québécoise
Lait 3,25%
Prêt-à-boire sans alcool pétillant à saveurs variés
Clamato, Jus de Citron, Tabasco, Worcestershire, Sel de Céleri
1oz de Sirop de Lavande (Maison Lavande), 1oz de Jus de Citron, Club Soda et Sprite
Sprite, Jus de Canneberge et Jus d'Orange
Café, Alcool, crème fouettée
Notre mélange maison de café péruvien élaboré avec la Torréfactorie
Court ou allongé, mélange espresso de la Torrefactorie
Court ou allongé, mélange espresso de la Torrefactorie
Mélange espresso de la Torrefactorie
Mélange espresso de la Torrefactorie
Earl Grey, vert ou Orange Pekoe
Menthe, camomille ou citron
5,00$
(Pita au poulet grillé : salade, tomate, oignon et tzatziki )
– seul 13,50$
– avec la soupe du jour 16,50$
– Avec soupe à l’oignon 23,50$
Croquette de Mac and cheese avec mayonnaise épicée
5,00$
Soupe à l’oignon à la bière B’rousse Willis, crouton de pain assaisonnés, gratiné d’un mélange de mozzarella et Monterey jack
12,50$
Boeuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains
2,5oz: 21,50$
5oz: 30,00$
Filet de saumon coupé à la main, échalotes, sésame , shitaké, concombre, wakamé assorti d’une vinaigrette asiatique servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains
2,5oz: 21,50$
5oz: 30,00$
Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, gratiné au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.
17,50$
Crème sure extra: 1,00$ Jalapeños marinés extra: 1,50$
Calmar frits à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noire maison et mayonnaise épicée à la lime et coriandre, servi sur salade asiatique.
17,50$
Côtes levées de flanc de porc BBQ coupe st-louis sorties tout droit de notre fumoir, accompagnées de frites maison et salade de chou rouge et pomme.
26,00$
Notre tartare de bœuf Angus classique (2,5oz) servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce épicée à la lime et coriandre.
22,00$
Notre tartare de saumon asiatique (2,5oz) servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce à l’ail noire et sésame.
22,00$
Tofu mariné à l’érable et épice cajun légèrement pané servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce à l’ail noire et sésame.
17,00$
Poulet frit croustillant servi sur riz sushi, légumes croquants (salade de concombres, carottes, radis, poivrons rouges, algues wakamé, édamames et oignons verts) et sauce épicée à la lime et coriandre.
20,00$
Poulet frit croustillant accompagné de légumes croquants et sauce au miel, beurre, noix de Grenoble et piment de cayenne.
26,00$
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
17,50$
Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et garniture de salade César
20,50$
Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
24,50$
Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare
21,50$
Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites
23,50$
Galette d’haricot noir et quinoa, sauce crémeuse au tofu et chipotle accompagné de roquette, oignon rouge mariné et graine de tournesol , servi avec frites
20,00$
Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, suprême d’orange, pacanes, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable
25,00$
Cuisse de canard fumée sur salade de roquette, fromage Oka, pacane caramélisée, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable
28,00$
SALADE CÉSAR AU POULET CROUSTILLANT
Poulet frit épicé, laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B
26.00$
TARTARE DE BŒUF CLASSIQUE (+10.00$)
2.5oz de boeuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains.
TARTARE DE SAUMON ASIATIQUE (+10.00$)
2.5oz de filet de saumon coupé à la main, concombres, shiitake, vinaigrette asiatique, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains.
½ kRAKEN CROQUANT(+4.00$)
Rondelles de calmar frits à la panure du Moulin Légaré, salade de chou asiatique, mayonnaise à l’ail noir maison et mayonnaise épicée à la coriandre.
½ SALADE DU CHEF
Mélange de roquette croquante et légumes du moment, vinaigrette maison à la pomme.
½ SALADE CÉSAR
Salade romaine, vinaigrette maison césar, bacon, capre frit et fromage parmesan.
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
22,95$
POUTINE « STAFF » 25.95$
Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et salade césar
TARTARE DE BŒUF CLASSIQUE 34.95$
5oz de boeuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains.
TARTARE DE SAUMON CLASSIQUE 34.95$
5oz de filet de saumon coupé à la main, concombres, câpres, moutarde de dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains.
BURGER DU MONASTÈRE D’OKA 28.95$
Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites.
FISH & CHIPS N&B 26.95$
Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare.
Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, suprême d’orange, pacanes, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable
Cuisse de canard fumée sur salade de roquette, fromage Oka, pacane caramélisée, poivron, vinaigrette balsamique à l’érable
BURGER GAIA 23.95$
Galette d’haricot noir et quinoa, sauce crémeuse au tofu et chipotle accompagné de roquette, oignon rouge mariné et graine de tournesol, servi avec frites.
Création du moment 5,00$
Lundi : FERMÉ
Mardi: 16:00 À 22:00
Mercredi: 11:30 À 22:00
Jeudi: 11:30 À 23:00
Vendredi: 11:30 À 00:00
Samedi: 15:00 À 23:00
Dimanche: 16:00 À 22:00