ENTRÉES

SALADE CÉSAR

Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B

9,95$

ENTRÉE DE TARTARE DE BOEUF

Bœuf (2.5 onces) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains

17,95$

NACHOS ET BLANCHOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, tomates, oignons verts, gratiné au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella, salsa N&B au maïs et aux haricots noirs, servi avec salsa.

15,95$

Crème sure extra: 0,95$

Jalapeños marinés extra: 1,50$

ENTRÉE DE TARTARE DE SAUMON

2.5oz de filet de saumon coupé à la main, fraise, kiwi, échalotes, sésame et gingembre, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains

17.95$

KRAKEN CROQUANT

Rondelles de calmar frits à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noir fait maison et sauce marinara à la bière Litchi-Tchin

16,95$

ARANCINIS

Trois arancinis, parmesan, tomate séchée avec sauce marinara à la bière Litchi-tchin

8,95$

AILES DE POULET ENTIÈRES

Marinées à la bière B’Rousse Wilis, servi avec sauce Fuego chipotle épicée et sauce BBQ

3/10,95$ –  5/16,95-  7/21,95

JERKY DE BOEUF

6,95$

3 MINI POG-O

Panure à la bière B’rousse Wilis avec moutarde au miel à l’ancienne

10,95$

PLATS PRINCIPAUX

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts 

16.95$

POUTINE « STAFF »

Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et garniture de salade César 

19,95$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

23,95$

POKÉ TOFU

Tofu mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants 

 21,95$

TARTARE DE BOEUF

5oz de boeuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe  (Mon Beau Bon Boeuf, Oka)  coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains 

28,95$

FISH & CHIPS N&B

Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare

20,95$

SAUMON GRILLÉ

Sur salade roquette et mesclun, vinaigrette à l’orange,  légumes, quinoa et salsa à la mangue

28,95$

BURGER DU MONASTÈRE D’OKA

Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

22,95$

BURGER GAIA

Galette d’haricot noir et quinoa, sauce crémeuse au tofu et chipotle accompagné de roquette, oignon rouge mariné et graine de tournesol , servi avec frites 

17,95$

SALADE CÉSAR AU POULET CROUSTILLANT

Poulet frit épicé, laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B

24,95$

TARTARE DE SAUMON

Filet de saumon (5 onces) coupé à la main, fraise, kiwi, échalote, sésame et gingembre, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains

28.95$

POKÉ THON

Steak de thon mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants

28,95$

SALADE DE FROMAGE

Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, fromage Oka, pacanes, fraises du Québec, vinaigrette balsamique à l’érable

23,95$

SALADE DE CANARD

Cuisse de canard fumée sur salade de roquette, fromage Oka, pacanes caramélisée, fraises du Québec, vinaigrette balsamique à l’érable

26,95$

CONTRE FILET DE BOEUF AA

10 oz de bœuf servi avec asperges du Québec poêlées, beurre à l’ail, persil et frites maison 

38,95$

CONTRE FILET DE BOEUF AAA

12 oz de bœuf servi avec asperges du Québec poêlées, beurre à l’ail, persil et frites maison 

48,95$

PINTADE FUMÉE & CONFITE ( à partir de 16H )

Sauce au bleuet avec notre bière (LE POIRSON ET LES POLATOUCHES) riz sauvage et jasmin, champignons sauvages, carottes nantaises, panais et choux de bruxelles.

29,95$

POKÉ THON

Steak de thon mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants

28,95$

AILES DE POULET ENTIÈRES

Mariné à la bière B’Rousse Wilis, servi avec sauce Fuego chipotle épicée et sauce BBQ

3/10,95$ –  5/16,95  – 7/21,95

POUTINE RENÉ LÉVESQUE

Porc effiloché fumé et jambon fumé sur place, cube de fromage oka, Bacon bits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

28,95$

SANDWICH CUBANOS

Jambon fumé, jambon aux agrumes, cornichons et fromage suisse. Servi avec  salade de chou et frites maison.

23,95$

STEAK DE CERF 

Steak de cerf 6oz, sauce à l’Ombrage, légumes et pommes sautés au miel de sapin et pommes de terre rattes au chimichurri

33,95$

SALADE DE FROMAGE

Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, fromage Oka, pacanes, vinaigrette balsamique à l’érable

23,95$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

23,95$

POITRINE DE PINTADE FUMÉE 

Poitrine de pintade fumée laquée de sa sauce à la FUMABLE sur couscous perlé ( taboulé) accompagné de carotte nantaise et tête de violon sautés au beurre.

28,95$

SALADE DE CANARD

Cuisse de canard fumée sur salade de roquette, fromage Oka, pacane caramélisée, vinaigrette balsamique à l’érable

26,95$

3 MINI POGO

Panure à la bière B’rousse Wilis avec moutarde au miel à l’ancienne

10,95$

POUTINE RENÉ LÉVESQUE

Porc effiloché fumé et jambon fumé sur place, cube de fromage oka, Bacon bits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

28,95$

PAR NOTRE CHEF LUIS ET SON ÉQUIPE

DESSERTS

ÇA MATCH EN THÉ

Gâteau chiffon au matcha, mousse mascarpone au miel de chez intermiel accompagnée d’une gelée aux framboises/rhubarbes et d’un crumble au beurre salé

Finement concoctée par notre pâtissière adorée Laurence

7,95$

POT AU CHOCOLAT

Pot au chocolat au lait, crème diplomate à l’érable, gelée de camerise et biscuit dentelle à l’avoine

Finement concoctée par notre pâtissière adorée Laurence

7,95$

CRÈME BRÛLÉE CHAÏ

Crème brûlée maison au thé et épices 

6,95$


ENFANTS

PETITE POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis

9,95$

HAMBOURGEOIS FROMAGÉ 

Galette de bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka), fromage cheddar orange, laitue, tomate, cornichon, Ketchup servi sur pain brioché des 3 Galo’pains, frites maison 

10,95$

POULET FRIT

Demi-poitrine de poulet de grain frite (Ferme Rose des Vents, Mont-Laurier) au babeurre assaisonné, panure du Moulin, frites maison et sauce BBQ 

9,95$

BIÈRES EN FÛT
  • 1- SAISON DE FEU 12oz 6,50 / 19oz 8,90

    Saison épicée au piment thaï et au poivre de Selim, 5,2%

  • 2- BIT CARRÉ #2 12oz 6,30 / 19oz 8,25

    Extra Special Bitter, ale rousse anglaise maltée aux notes de biscuit et de caramel, 5%

  • 3- L' (EXCLAMATION) 12oz 6,50 / 19oz 8,90

    IPA inspirée de la côte-ouest américaine, 6%

  • 4- IPICKBOIS ZINFANDEL 14oz 8,25

    IPA sauvage affinée sur bois de chêne imbibé de zinfandel,6,8 %

  • 5- B'ROUSSE WILLIS 12oz 6,30 / 19oz 8,25

    Ale rousse de seigle, 4,7%

  • 6-YAOURT WEISSE 12oz 7,20 / 19oz 10,00

    Berliner weisse (ale de blé sure) avec lactose, purée de fraise et basilic, 4,5%

  • 7- LITCHI-TCHIN 12 oz 6,30 / 19 oz 8,25

    Witbier (blanche belge) au thé blanc, litchi, pétales de rose et gingembre, 4,7%

  • 8- PÉDAGO À GOGO 12oz 6,50 / 19 8,90oz

    Saison sauvage au miel Verge d'or ( intermiel), poivre rose et citronnelle, 4,7%

  • 9- LE POIRSON ET LES POLATOUCHES 12oz 7,20 / 19oz 10,00

    Berliner weisse (ale de blé sure d'inspiration allemande) à la poire et aux épices 4%

  • 10- WURM 14oz 8,25

    Vin de blé, 9%

  • 11- RASTAFAYAN 14oz 8,25

    Ale brune américaine impériale, 9%

  • 12- ARNOLD SCHEWEIZENNEGER 12oz 6,30 / 19oz 8,25

    Hefeweizen (bière de blé d'inspiration allemande), 4,7%

  • 13- PERMIS 143 12oz 6,30 / 19oz 8,25

    Witbier (blanche belge), 4,7%

  • 14- PÉPITO MY CORROSOLL 12oz 6,50 / 19oz 8,90

    Lager de malt et de riz avec ajout de corrossol, 4%

  • 15-STE-MOUSTACHE 12oz 6,30 / 19oz 8,25

    Ale blonde eustachoise 4,7%

  • 16-CUISSARD ET DOSSARD 12oz 7,20$ / 19oz 10$

    Bière de support, ale sure et saline à la groseille et à la mûre avec sel rose de l'Himalaya et pollen de fleur, 4%

  • 17- SAISON DE L'IMAGO 12oz 6,30 / 19oz 8,25

    Saison 6%

  • 18- 93e RÉSOLUTION 12oz 6,30 / 19oz 8,25

    Saison sauvage du terroir eustachois, miel de sarrasin et sarrasin cru, 4,7%

  • 19- CENNE NOIRE 14oz 8,25

    IPA noire impériale, 8,5%

  • 20- BESDAMES BESSIEURS 12oz 7,20 / 19oz 10,00

    Berliner weisse à la griotte, ale sur de blé d'inspiration allemande aux cerise aigres, 5,5%

  • 21- POLTERFRAIST 12oz 7,20 / 19oz 10,00

    Porter belge à la fraise 4,2%

  • 22- PALE ALE 90'S 12oz 6,50 / 19oz 8,90

    Pale ale américaine Inspiré de celle des années 90, 5%

  • 23- GOSE'ARITA 12oz 6,50 / 19oz 8,90

    Gose (ale de blé sure et saline d'inspiration allemande) à la lime, écorce d’orange, sirop d’agave, coriandre et sel rose de l’Himalaya, 3,7%

  • 24- W'HOPPY GOLDLAGER 12oz 6,30 / 19oz 8,25

    India pale Lager noire de session 4.5%

DÉGUSTATION: toutes nos bières sont aussi disponibles en galopins de 5oz au prix de 3,25$ ou planchette de 4 galopins de votre choix pour 11,95$

BIÈRES BOUTEILLES

BIÈRES MAISON

BIÈRES D'IMPORTATIONS

  • Tilquin, Oude Mûre
    Tilquin à l'ancienne
    375ml / 31,00$

    Bière de fermentation spontanée aux mûres (6,4%)

  • Tilquin, Oude gueuze
    à l'ancienne
    750ml / 38,00$

    Assemblage de lambics refermenté en bouteille (6,4%)

  • Tilquin, Oude quetsche
    Tilquin à l'ancienne
    375ml / 28,00$

    Bière de fermentation spontanée aux prunes (6,4%)

  • Tilquin, Oude groseille à
    maquereau vertes
    à l'ancienne
    375ml / 27,00$

    Bière de fermentation spontanée aux groseilles à maquereau vertes (5,5%)

VINS

VINS ROUGES

VINS BLANCS

VINS MOUSSEUX

  • Zonin, Cuvée 1821
    Prosecco
    ND

    Vénétie, Italie

COCKTAILS
AUTRES BREUVAGES
  • BOISSON GAZEUSE 2,25$

    Coca-Cola, Coke diète, Sprite, soda au gingembre, soda

  • JUS DE FRUITS 2,25$

    Orange, pommes, canneberge

  • TONIC ARTISANAL 3,90$

    Eau de tonique québécoise

  • LAIT 2,25$

    Lait 3,25%

CAFÉS ET THÉS

CAFÉS ALCOOLISÉS

  • CAFÉ ALCOOLISÉS 9,95$

    Café, Alcool, crème fouettée

CAFÉS

  • CAFÉ FILTRE 2,50$

    Notre mélange maison de café péruvien élaboré avec la Torréfactorie

  • ESPRESSO 2,95$

    Court ou allongé, mélange espresso de la Torrefactorie

  • DOUBLE ESPRESSO 4,95$

    Court ou allongé, mélange espresso de la Torrefactorie

  • CAFÉ LATTÉ 5,95$

    Mélange espresso de la Torrefactorie

  • CAPPUCINO 4,95$

    Mélange espresso de la Torrefactorie

THÉS

  • THÉ 2,50$

    Earl Grey, vert ou Orange Pekoe

  • TISANE 2,50$

    Menthe, camomille ou citron

Heures d'ouverture

Lundi : FERMÉ
Mardi: 16:00 À 22:00
Mercredi: 11:30 À 22:00
Jeudi: 11:30 À 22:00
Vendredi: 11:30 À 22:00
Samedi: 15:00 À 22:00
Dimanche: FERMÉ