ENTRÉES

TAPAS  

-Chou-fleur frit à la sauce au beurre 7$

-Bonbons de truite torchés roquette & sauce érable 8$ 

-Arancinis aux canard fumé, confit d’oignon & sauce Mornay au Oka  9$

-Frites de polenta, sauce arrabiata 7$ 

-Bouchées de cornichons frits, sauce aux 3 moutardes & miel  7$ 

NACHOS ET BLANCHOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, chile con queso, gratiné au fromage cheddar, Monterrey jack et mozzarella servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.

20$

Crème sure extra: 1.50$

Jalapeños marinés extra: 3$

Porc effiloché extra: 7$

Saucisse de porc à la bière maison extra: 4,50$

TARTARE DE BOEUF

Bœuf (2.5 onces) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains

20$

Extra ficelle grillée des 3 Galo’pains : 1,50$

TARTARE DE TRUITE 

Truite arc-en-ciel  (2.5 onces) coupée à la main, pico de gallo, pomme, coriandre et crème sûre, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains

20$

  Extra ficelle grillée des 3 Galo’pains : 1,50$

SALADE CÉSAR

Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan et sauce césar N&B

11$

PLATEAU À PARTAGER

 

PLATEAU DU FUMOIR 

Viandes fumées sur place accompagnées de frites maison, légumes grillés, chimichurri & sauce piquante maison Fuego

Pour 2 : 75,00$

Pour 4 : 130,00$

 

PLATEAU DES CLASSIQUES (pour 2)

Burger du monastère, notre fameuse poutine staff, entrée de tartare de boeuf et salade césar.

58$

 

PLATS PRINCIPAUX

LES FRITES PEUVENT ÊTRE REMPLACÉES PAR

-Poutine classique : 6,00$

-Poutine staff : 7,00$

-Salade du chef : 3,00$

-Salade césar : 4,00$

BAVETTE DE BOEUF GRILLÉE

8oz de boeuf Angus Canadien, servi avec du chimichurri et frites maison.

33,00$

Légumes grillés en extra : 8,00$

FLANC DE PORC CROUSTILANT

Flanc de porc fumé et confit, Aligot de pommes de terre, carottes fanes, échalotes confites & sauce à l’oignon

28,00$

TRUITE À LA RATATOUILLE

Pavé de truite arc-en-ciel, couscous Israélien, ratatouille, salade de roquette et sauce vierge

26,00$

POLENTA (végan)

Polenta aux herbes, servis avec légumes poêlés du marché et sauce vierge aux tomates cerise.

22,00$

TARTARE DE BOEUF

Boeuf Angus coupé à la main, échalotes, câpres, cornichons, moutarde de Dijon. Servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains

33.00$

Extra ficelle grillée des 3 Galo’pains : 1,50$

TARTARE DE TRUITE

Truite arc-en-ciel coupée à la main, pico de gallo, pommes, coriandre et crème sûre, servi avec frites maison & ficelle grillée des 3 Galo’pains

33,00$

Extra ficelle grillée des 3 Galo’pains : 1,50$

FISH & CHIPS N&B

Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare

23,00$

Filets d’aiglefin panés extra: 11,00$

BURGER DU MONASTÈRE D’OKA

Bœuf Angus, fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

24,00$

Boulette Bœuf Angus extra: 8,00$

Fromage d’Oka extra: 4,00$

BURGER KARAAGE!

Haut de cuisse de poulet frit (Ferme Rose des Vents) mariné à la Litchi-Tchin (farine du Moulin Légaré et grain de brassage revalorisé), sauce ponzu aux agrumes, salade de carottes et concombres, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

21.00$

SALADE CÉSAR AU POULET

Poulet grillé, laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan et sauce césar N&B

22.00$

Poulet extra: 6,00$

 

POUTINE D’LA CABANE

Frites maison, fromage skwik skwik, sauce à la B’Rousse Willis,  caramel à l’érable, flanc de porc laqué à l’érable

21,00$

POUTINE « STAFF »

Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce à la bière B’rousse Willis, oignons verts et salade césar

21,00$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  et oignons verts

25,00$

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

18,00$

Bacon extra: 3,00$

Jalapeños marinés extra: 3,00$

Porc effiloché extra: 7,00$

saucisse extra: 4,50$ 

 

MENU PAR LUIS, DOM & ET TOUTE L'ÉQUIPE

DESSERTS

CHEESE CAKE

Meringue au poivre rose, lime séchée 

9,00$

GÂTEAU AU CHOCOLAT 

Confit de framboise, crème de chocolat noir & cacao

9,00$

Desserts confectionnés par l’Atelier Lune rue St-Eustache

 

MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT

Mousse au chocolat, sur une base de pâte sucré à l’amande garni d’un cœur en pâte de noisette. 

7,00$

ENFANTS

PETITE POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis

12,00$

HAMBOURGEOIS 

Bœuf Angus, laitue, ketchup servi sur pain brioché des 3 Galo’pains, frites maison 

13,00$

BIÈRES EN FÛT
  • 1- EAU DE COLOGNE 12oz 6,75$ / 20oz 8,75$

    Kölsh, ale blonde lagérisée d'inspiration allemande, 4,7%

  • 2- LA FUMABLE 14oz 9,00$

    Ale brune fumée à l'érable, 7,5%

  • 3- CONTRE-VERSE 12oz 6,75$ / 20oz 8,75$

    IPA rouge, 7%

  • 4- VICE CACHÉ 12oz 7,00$ / 20oz 9,50$

    NEIPA brassée en collaboration avec Down Memory Lane, 6,5%

  • 5- B'ROUSSE WILLIS 12oz 6,75$ / 20oz 8,75$

    Ale rousse de seigle, 4,7%

  • 6-CENNE NOIRE 14oz 9$

    IPA Noire impériale 8,5%

  • 7- LITCHI-TCHIN 12oz 6,75$ / 20oz 8,75$

    Witbier (blanche belge) au thé blanc, litchi, pétales de rose et gingembre, 4,7%

  • 8-CATCH & RELEASE 12oz 7$ / 20oz 9,50$

    India Pale Lager, NEIPL fermentée avec une levure de pilsner, brassée en collaboration avec Down Memory Lane 6,5%

  • 9-LIVERPOOL 12oz 6,75$ / 20oz 8,75$

    Cream Ale, pale ale anglaise conditionnée à l'azote , 6,2%

  • 10- BÉCYK JAUNE 12oz 7,75$ 20oz 10,50$

    IPL sauvage de session affinée sur bois d'érable imbibé de vin jaune 4%

  • 11- OUD BRUIN 14oz 10,00$

    Assemblage de bières sauvages affinées en barrique de bourbon ainsi que de bières sauvages affinées en cuve d'inox, 8%

  • 12-BREATHING SPACE 12oz 7,00$ / 20oz 9,50$

    Helles, Lager blonde d’inspiration allemande, fermentée sur chêne. Brassée en collaboration avec Down Memory Lane 5%

  • 13- PASSION LAMOUREUX 12oz 7,00$ / 20oz 9.50$

    IPA de la côte est houblonnée au sabro, cashmere et simcoe, brassée en collaboration avec IGA Lamoureux 6%

  • 14- LA DÉGRISETTE 12oz 6,75$ / 20oz 8,75$

    Grisette, ale blonde ouvrière traditionnelle d'inspiration belge, 3.5%

  • 15-STE-MOUSTACHE 12oz 6,75$ / 20oz 8,75$

    Ale blonde eustachoise, 4,7%

  • 16- NOUS EMBAUCHONS 12oz 7,00$ / 20oz 9,50$

    California Common, Ale ambré lagerisé, 5,5%

  • 17-IPICKBOIS PINOT NOIR 14oz 9,00$

    IPA sauvage affinée en fût de pinot noir, 7,3% vieillit 24 mois

  • 18- IN'SURE'RECTION BRITANNIQUE 12oz 7,00$ / 20oz 9.50$

    IPA anglaise sûre, 5,7%

  • 19- SCHWING CHÔMEUR 12oz 7,00$ / 20oz 9,50$

    Ale anglaise au sirop d'érable, lactose et vanille brassée en collaboration avec Vagabond, service à l'azote, 5%

  • 20- SCOTCHILLA 14oz 10$

    Wee heavy affinée sur bois de chêne imbibé de scotch Islay, 7,5%

  • 21- PINGOUIN FESTIF 14oz 9$

    Stout impérial affiné sur bois de chêne, 9%

  • 22- CRÈME SOLAIRE 12oz 7,00$ / 20oz 9,50$

    IPA "crème d'avoine", NEIPA onctueuse avec avoine et lactose 5 %

  • 23- RÉGALIS 12oz 7,00$ / 20oz 9,50$

    Bock, lager brune et forte d'inspiration allemande, 6,8%

  • 24-DUBLIN MACHIN 12oz 6,75$ / 20oz 8,75$

    Dry stout irlandaise , 5%

DÉGUSTATION: toutes nos bières sont aussi disponibles en galopins de 5oz au prix de 3,25$ ou planchette de 4 galopins de votre choix pour 11,75$

BIÈRES D'IMPORTATIONS

COCKTAILS
SHOOTER
AUTRES BREUVAGES
CAFÉS ET THÉS

CAFÉS ALCOOLISÉS

  • CAFÉ ALCOOLISÉS 10$

    Café, Alcool, crème fouettée

CAFÉS

  • CAFÉ FILTRE 2,50$

    Notre mélange maison de café péruvien élaboré avec la Torréfactorie

  • ESPRESSO 3$

    Court ou allongé, mélange espresso de la Torrefactorie

  • DOUBLE ESPRESSO 5$

    Court ou allongé, mélange espresso de la Torrefactorie

THÉS

  • THÉ 2,50$
  • TISANE 2,50$

    Menthe, camomille ou citron

MENU DINER
11H30 À 16H

ENTRÉES

TAPAS  

-Chou-fleur frit à la sauce au beurre indienne 10$

-Bonbons torchés de truite fumées, fenouil & sauce érable 8$ 

-Arancinis Poppers, chile con queso, jalapenos 9$

-Frites de polenta, sauce arrabiata 7$ 

 

SOUPE À L’OIGNON À LA BIÈRE GRATINÉE

Fond brun de veau et bière B’rousse Willis,  oignons , croûtons & 3 fromages

12,00$

CORNICHONS FRITS

Servis avec une mayonnaise épicée

3 pour  7.00$

SOUPE  DU MOMENT

Crème de champignon au miso, émulsion à l’ail confit, flanc de porc croustillant 

7,00$

OLIVES MIXTES

7,00$

PLATS

TARTARE DE BOEUF

Boeuf Angus coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée 

2,5oz sans frite: 20,00$

2,5oz: 24,00$

5oz: 33,00$

Extra ficelle grillée  : 1,50$

TARTARE DE TRUITE SAUMONÉ 

Truite saumonée (2.5 onces) coupé à la main, pico de gallo, brunoise de pomme, coriandre & crème sûre, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains

2,5oz sans frite: 20,00$

2,5oz: 24,00$

5oz: 33.00$

Extra ficelle grillée des 3 Galo’pains : 1,50$

FISH & CHIPS N&B

Filet d’aiglefin pané, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare

23,00$

PLATEAU DES CLASSIQUES (pour 2)

Burger du monastère, notre fameuse poutine staff, entrée de tartare de boeuf et salade césar.

29$/pers

TOTAL : 58,00$

PLATEAU DU FUMOIR

Plateau de viandes fumées sur place accompagnées de frites, légumes grillés, chimichurri et notre sauce piquante fuego

POUR 2 : 75$          POUR 4: 130$

BAVETTE DE BOEUF

 Angus canadien 8oz, Chimichurri,  frites maison 

33.00$

FLANC DE PORC CROUSTILLANT FUMÉ

Flanc de porc croustillant fumé et confit, aligot de pommes de terre, carottes fanes, échalotes confites et sauce style soupe à l’oignon.

28.00$

JARRET D’AGNEAU

Jarret d’agneau servi avec aligot de pomme de terre, sauce aux épices d’automne et poêlée de légumes racines. Élevé au Québec et fumé ici même.

35.00$

SAUCISSE & CHOUCROUTE À LA BIÈRE

Saucisse de porc à la Ste-Moustache, jambon fumé, choucroute à la B’rousse Willis, légumes poêlés & bretzel

25,00$

POLENTA *VEGAN*

Polenta frites aux herbes, servis avec légumes poêlés du marché et sauce vierge aux tomates cerise.

22$

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

18,00$

Bacon extra: 3,00$

Jalapeños marinés extra: 1,50$

Porc effiloché extra: 7,00$

saucisse extra: 4,50$

POUTINE « STAFF »

Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et salade césar

21,00$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  & oignons verts

25,00$

POUTINE CABANE À SUCRE 

Flanc de porc déglacé au sirop d’érable avec oreilles de crisse, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts accompagné d’un caramel à l’érable.

21,00$

BURGER DU MONASTÈRE D’OKA

Bœuf Angus, fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ, pain brioché au sésame (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

24,00$

Extra Oka : 4,00$

BURGER KARAAGE!

Haut de cuisse de poulet (Ferme Rose des Vents) mariné à la Litchi-Tchin et panné (farine du Moulin Légaré et grain de brassage revalorisé), sauce ponzu aux agrumes, salade de carottes et concombres, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

21.00$

CÉSAR AU POULET GRILLÉ

Romaine, bacon, croûtons, câpres frites, parmesan & poulet

22$

PAVÉ DE TRUITE

Pavé de truite saumoné servi avec salade du chef

19,50$

NACHOS ET BLANCHOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, chile con queso, gratiné au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella,  servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.

20,00$

Crème sure extra: 1.50$

Jalapeños marinés extra: 1,50$

Porc effiloché extra: 7,00$

Saucisse de porc à la bière maison extra: 4,50$

 

Heures d'ouverture

Lundi : FERMÉ
Mardi: 16:00 À 22:00
Mercredi: 11:30 À 22:00
Jeudi: 11:30 À 22:00
Vendredi: 11:30 À 00:00
Samedi: 11:30 À 23:00
Dimanche: 11:30 À 22:00

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