TAPAS

TATAKI DE BOEUF

Fines tranches de bœuf du Québec en croûte de sésame servi avec sauce ponzu crémeuse - 8,95$

SAMOSAS VÉGÉS

Curry de patates douces, légumineuses, pois verts dans une pâte frite, sauce aux herbes- 7,25$

DATTES ET OLIVES GRIVOISES

Mélange d'olives marinées, dattes enrobées de bacon et réduction balsamique au romarin- 7,25$

CHOU-FLEUR DE MADRAS

Chou-fleur frit, pain naan et sauce au beurre indienne - 7,25$

FLANC DE PORC FUMÉ

Flanc de porc fumé, crème sûre au paprika fumé et sauce vierge cajun- 8,95$

HUMMUS N&B

Hummus de pois chiches accompagné de légumes grillés, zaatar et pita - 7,25$

PLATEAU DE TAPAS

Nos 6 tapas à partager! (n'inclut pas le tapas du jour) 41,95$

ENTRÉES

NACHOS & BLANCHOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons, olives vertes, tomates, mélange de fromages gratinés, salsa maison aux haricots noirs, maïs et coriandre fraîche - 14,95$ - Extra crème sûre: 0,95$

ENTRÉE TARTARE SAUMON

Filet de saumon (2,5 onces) coupé à la main, échalotes, câpres, ciboulette, citron confit, huile d'olive et sauce aux jalapenos fumés, servi avec ficelle grillée des 3 Galo'pains - 14,25$

ENTRÉE TARTARE BOEUF

Bœuf (2,5 onces) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichons hachés, oeuf et moutarde, servi avec ficelle grillée des 3 Galo'pains - 13,45$

KRAKEN CROQUANT

Calmars frits dans la panure du Moulin, servi avec sauce arrabiata et mayo épicée- 15,95$

TARTARES ET CRU

TARTARE DE SAUMON

Filet de saumon (5 onces) coupé à la main, échalotes, câpres, ciboulette, citron confit, huile d'olive et sauce aux jalapenos fumés, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo'pains - 27,45$

TARTARE DE BOEUF

Bœuf(5 onces) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichons hachés, oeuf et moutarde, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo'pains - 26,75$

DUO DE TARTARES

La meilleure façon de goûter à nos 2 tartares! - 28,95$

BURGERS ET SANDWICHS

BURGER DU MONASTÈRE D'OKA

Bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons, bacon, sauce BBQ maison, pain brioché des 3 Galo’pains, servi avec frites maison - 19,95$

HAMBOURGEOIS FROMAGÉ N&B

Bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), sauce spéciale du Fondateur, fromage cheddar orange, bacon, oignon rouge, tomate, laitue, cornichon, pain brioché des 3 Galo’pains, servi avec frites maison - 18,95$

SANDWICH NASHVILLE

Poitrine de poulet de grain frite (Ferme Rose des Vents, Mont-Laurier) marinée aux cornichons et babeurre assaisonné, panure du Moulin, gouda fumé, laitue romaine, cornichons, crème sure, sauce piquante aux piments habaneros et jalapenos, sur pain brioché des 3 Galo’pains, servi avec frites maison - 17,95$

BURGER GAÏA

Galette aux haricots noirs et quinoa, sauce crémeuse piquante au chipotle, roquette, oignons rouges marinés et graines de tournesol, pain ciabatta vegan, servi avec frites maison - 17,95$

POUTINES

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts - 14,95$

LA POULINE

Poitrine de poulet de grain (Ferme Rose des Vents, Mont-Laurier) grillée aux épices de Montréal, fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts - 17,95$

POUTINE BOVINE

Faux-filet de boeuf, sauce au poivre, fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et ciboulette- 12oz/28,95$ ou 6oz/23,95$

POUTINE SAUCISSES

Saucisse maison au porc et à la bière, fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts - 18,95$

POUTINE RENÉ LEVESQUE

Porc effiloché fumé, jambon fumé, bacon, gouda fumé, fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts - 23,95$

POUTINE ÉFFILOCHÉE

Porc effiloché fumé, oignons frits, sauce bbq maison, fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts - 18,95$

POUTINE STAFF

Bacon, sauce Sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts - 16,75$ - Salade César en garniture: 0.95$

LES PLATS

SALADE DE CANARD

Cuisse de canard fumée et confite servie sur une salade de roquette, noix de pacanes caramélisées, fraises, fromage Oka, vinaigrette balsamique à l'érable - 21,95$

FISH & CHIPS N&B

Filet d’aiglefin pané à la bière Ste-Moustache et au poivre citronné, servis avec frites maison, citron et sauce tartare - 19,75$

SALADE CÉSAR AU POULET GRILLÉ

Poitrine de poulet de grain (Ferme Rose des Vents, Mont-Laurier) grillée aux épices de Montréal servi sur laitue romaine, bacon, parmesan, croûtons et vinaigrette César maison - 17,95$

SALADE DE SAUMON GRILLÉ

Filet de saumon grillé arrosé de sauce vierge servi sur une salade de roquette, quinoa, concombres, tomates cerises et légumineuses, vinaigrette ail et citron - 19,95$

SALADE DE FROMAGE GRILLÉ

Fromage St-Vallier grillé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier-de-Bellechasse) arrosé de sauce vierge servi sur une salade de roquette, quinoa, concombres, tomates cerises et légumineuses, vinaigrette ail et citron - 21,95$

DESSERTS

BROWNIES AU FUDGE

Brownies au fudge, crème glacée à la vanille et coulis de caramel à la fleur de sel - 7,95$

PANNA COLADA

Panna cotta à la noix de coco, confit d'ananas grillé au rhum épicé Chic Choc, crumble à la noix de coco, fleurs déshydratées et poudre d'agrumes confits - 5,95$

GÂTEAU AU FROMAGE MARBRÉ

Gâteau au fromage à la crème, vanille et chocolat, crumble de biscuits Oreo et coulis de caramel à la fleur de sel - 9,45$

SHORTCAKE AUX FRAISES

Gâteau vanille, crème diplomate au miel de sapin (Intermiel), fraises du Québec fraîches et pochées au jus, oseille sanguine - 7,95$

MENU POUR ENFANTS

POULET FRIT

Demi-poitrine de poulet de grain frite (Ferme Rose des Vents, Mont-Laurier) au babeurre assaisonné, panure du Moulin, frites maison et sauce bbq - 8,95$

SALADE CÉSAR AU POULET

Demi-poitrine Poitrine de poulet de grain (Ferme Rose des Vents, Mont-Laurier) grillée au babeurre servie sur laitue romaine, bacon, parmesan, croûtons et vinaigrette César maison - 8,95$

HAMBOURGEOIS FROMAGÉ

Galette de bœuf Angus noir du Québec nourri à l'herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka), fromage cheddar orange, laitue, cornichon, ketchup, servi sur pain brioché des 3 Galo'pains, frites maison- 8,95$

PETITE POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts - 8,95$

REMPLACEZ:
-Vos frites par une petite Poutine Classique: 4,75$
-Vos frites par une petite Poutine Staff: 5,25$
-Vos frites par une petite Salade du Chef: 3,25$
-Vos frites par une petite Salade César: 5,25$