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ENTRÉES

TAPAS

Chou-fleur au beurre  Oignons verts🌿 7$ 

Frites de polenta Mousse de tofu & basilic 🌿 8$

Bâton d’Halloumi frit  Salsa verde🌿 9$

Corn ribs épice tajin maison, crème sûre & salsa verde🌿 10$

Bao Al Pascal Flanc de porc , pain vapeur, kimchi, ananas poêlés 8$ | 14$

 

AILES DE POULET

Fuego & érable  

1/2 lbs pour 15$

 

TARTARE DE BOEUF

Bœuf coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon & dijon

20$ 

 

SALADE DE PÊCHE GRILLÉE 🌿 

Halloumi, chou vert, citron, persil, beurre de graines de citrouille & garam marsala

17$ 

 

CEVICHE DE DORÉ

Doré du Québec, pico de gallo, ananas grillé, tajin, servi avec chips de maïs 

16$

À PARTAGER

DÉGUSTATION FUMOIR 

4 pièces du moment fumées sur place.

60$

 

NACHOS ET BLANCHOS🌿

Poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, gratiné aux 3 fromages, salsa maison et crème sûre

21$

Extras

Jalapeños marinés 3$

Poulet grillé 6$

PLATS PRINCIPAUX

 

SALADE PANZANELLA & CANARD CONFIT

Cuisse de canard confit et fumé sur place, brocoli grillé, tomate, concombre, radicchio, halloumi, focaccia, vinaigrette de cameline

30.00$

 AVEC GRAVLAX  28$

 

SALADE GRAVLAX DE TRUITE  

Gravlax de truite, laitue artisan, radicchio, oignon rouges marinés, concombre, feta, graines de citrouille, vinaigrette framboise, litchi-tchin & balsamique

22.00$

 

TARTARE DE BOEUF

Boeuf Angus coupé à la main, échalotes, câpres, cornichons, moutarde de Dijon. Servi avec frites maison et Focaccia des 3 Galo’pains

33.00$

 

ONGLET DE BOEUF 

Onglet de boeuf grillé, corn ribs cajun, sauce vierge aux poivrons rouges grillés, pommes de terre ratte crèmeuse

34,00$

 

FISH & CHIPS N&B

Filet d’aiglefin pané, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron & sauce Milles-Îles

23,00$

SUGGESTION : SERVI EN BURGER +3$ 🍔 

 

SANDWICH RUBENS

Poitrine de boeuf fumée, havarti, choucroute, sauce Mille-Îles, pain campagnard des 3 Galo’pains, servi avec frites 

25,00$

 

SANDWICH MERGUEZ

Chair de saucisse de porc façon merguez, salade de chou tzatziki, oignons rouges marinés, Tomates, pain naan grillé, servi avec salade du chef 

22,00$

 

BURGER DU MONASTÈRE 

Bœuf Angus, Oka, Confit d’oignons & bacon, champignons sautés, sauce bbq maison, pain à la bière Régalis des 3 Galo’pains, servi avec frites

24,00$

SUGGESTION : DOUBLE BURGER +6$ 

 

BURGER DU MOINE 🌿 

Galette de pois chiche au curry, kimchi, Tomate, concombre, sauce crémeuse au tofu, tahini & gochujang, Pain Régalis des 3 Galo’pains. Servi avec frites maison.

24,00$

 

POUTINE AL PASCAL 

Flanc de porc Al Pastor, fromage en grain, kimchi, oignons verts, salsa verde & sauce à la bière B’rousse Willis

24,00$

 

POUTINE COWBOY

Éffiloché de macreuse de boeuf fumée, fromage en grain, crème sûre cajun, jalapenos marinés, oignons verts, sauce à la bière B’rousse Willis

27,00$

 

POUTINE SMOKE MITE  

Poitrine de boeuf fumée, moutarde dijon/miel, fromage en grains, oignons verts, sauce à la bière B’rousse Willis

28,00$

 

POUTINE CLASSIQUE

Fromage en grains, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

18,00$

Bacon extra: 3,00$

Jalapeños marinés extra: 3,00$

MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT

Mousse au chocolat, sur une base de pâte sucré à l’amande garni d’un cœur en pâte de noisette. 

7,00$

SALADE CÉSAR

Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan et sauce césar N&B

11$

SALADE CÉSAR AU POULET

Poulet grillé, laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan et sauce césar N&B

22.00$

DESSERTS

CHEESE CAKE AU PÊCHE

9,00$

 

MOUSSE NOIRE & BLANCHE

Choco noir, choco blanc, croustillant au chocolat

9,00$

Confectionnés par l’Atelier Lune rue St-Eustache

 

 

 

ENFANTS

PETITE POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis

12,00$

HAMBOURGEOIS 

Bœuf Angus, laitue, ketchup servi sur pain des 3 Galo’pains, frites maison 

13,00$

BIÈRES EN FÛT
Bières en bouteille cliquez ici
  • 1- BREATHING SPACE 12oz 7$ / 20oz 9.50$

    Helles, Lager blonde d’inspiration allemande, fermentée sur chêne. Brassée en collaboration avec Down Memory Lane 5%

  • 2- YAOURT WEISSE FRAISE & BASILIC 12oz 7.75$ / 20oz 10.50$

    Berliner weisse (ale de blé sure) avec lactose, purée de fraise et basilic, 4,5%

  • 3- AU PIED DU MUR 12oz 7$ / 20oz 9.50$

    Texas Brown Ale, ale brune houblonnée à l'américaine, 6,5%

  • 4- PET & RÉPETE 12oz 7$ / 20oz 9.50$

    Ale pale de session trouble avec un DHC, 3,8%

  • 5- B'ROUSSE WILLIS 12oz 6,75$ / 20oz 8,75$

    Ale rousse de seigle, 4,7%

  • 6-CHEVREUIL DE MAI 12oz 7$ / 20oz 9.50$

    Maibock, lager ambrée d'inspiration allemande, 6,4%

  • 7- LITCHI-TCHIN 12oz 6,75$ / 20oz 8,75$

    Witbier (blanche belge) au thé blanc, litchi, pétales de rose et gingembre, 4,7%

  • 8-IDIOCR'HOPPY 12oz 7$ / 20oz 9.50

    NEIPA, 5,5%

  • 9-YAOURT WEISS FRAMBOISE 12oz 7,75$ / 20oz 10,50$

    Berliner weisse (ale de blé sure) avec lactose, purée de framboise & vanille, 4,5%

  • 10- YAOURT WEISS KIWI 12oz 7.75$ / 20oz 10.50$

    Berliner weisse (ale de blé sure) avec lactose, purée de kiwi & vanille, 4,5%

  • 11- GOSE' ARITA 12oz 7.75$ / 20oz 10.50$

    Gose (ale de blé sure et saline d'inspiration allemande) à la lime, écorce d’orange, sirop d’agave, coriandre et sel rose de l’Himalaya, 3,7%

  • 12-CHAT SAUVAGE 12oz 7$ / 20oz 9.50$

    IPA blanche de blé 100% Brettanomyces 5,5%

  • 13- L'EXCLAMATION ! 12oz 7$ / 20oz 9.50$

    IPA inspirée de la côte-ouest américaine, 6%

  • 14- TRIPLE EXCLAMATION !!! 14oz 10$

    Triple IPA américaine au miel, 10%

  • 15-STE-MOUSTACHE 12oz 6,75$ / 20oz 8,75$

    Ale blonde eustachoise, 4,7%

  • 16- WOW COOL EST CZECH 12oz 7$ / 20oz 9.50$

    Pilsner d'inspiration tchèque (Slvelty Lezak), 4,7%

  • 17- STOUTBUCKS 12oz 7.75$ / 20oz 10.50$

    Stout au café, citrouille fumée maison et épices d'automne et lactose, 6%

  • 18- LE POIRSON ET LES POLATOUCHES 12oz 7.75$ / 20oz 10.50$

    Berliner weisse (ale de blé sure d'inspiration allemande) à la poire et aux épices 4%

  • 19- DUBLIN MACHIN 12oz 6,75$ / 20oz 8,75$

    Dry Stout Irlandais, 5%

  • 20- BESDAMES BESSIEURS 12oz 7.75$ / 20oz 10.50$

    Berliner weisse à la goyave, ale sure de blé d'inspiration allemande à la goyave 5%

  • 21- ARNOLD SCHEWEIZENNEGER 12oz 6,75 / 20oz 8,75$

    Hefeweizen (bière de blé d'inspiration allemande), 4,7%

  • 22- HOUBLONS FRAPPÉS 14oz 9$

    "Milkshake IPA", IPA avec ajout de vanille, lactose et purée pabana, 6,5%

  • 23- IPICKBOIS CHARDONNAY 14oz 9$

    IPA sauvage affinée en fût de chardonnay, 7,3%

  • 24-PINGUIN FESTIF 14oz 9$

    Stout impérial affiné sur bois de chêne, 9%

DÉGUSTATION: toutes nos bières sont aussi disponibles en galopins de 5oz au prix de 3,25$ ou planchette de 4 galopins de votre choix pour 11,75$

BIÈRES D'IMPORTATIONS

VINS

VINS ROUGES

VINS BLANCS

BULLES

COCKTAILS
SHOOTER
BREUVAGES
CAFÉS ET THÉS

CAFÉS ALCOOLISÉS

CAFÉS

  • CAFÉ FILTRE 2,50$
  • ESPRESSO 3$

    Court ou allongé

  • CAPPUCCINO 5$

THÉS

  • THÉ 2,50$
  • TISANE 2,50$

    Menthe, camomille ou citron

MENU DINER
11H30 À 16H

ENTRÉES

TAPAS  

-Chou-fleur frit à la sauce au beurre indienne 10$

-Bonbons torchés de truite fumées, fenouil & sauce érable 8$ 

-Arancinis Poppers, chile con queso, jalapenos 9$

-Frites de polenta, sauce arrabiata 7$ 

 

SOUPE À L’OIGNON À LA BIÈRE GRATINÉE

Fond brun de veau et bière B’rousse Willis,  oignons , croûtons & 3 fromages

12,00$

CORNICHONS FRITS

Servis avec une mayonnaise épicée

3 pour  7.00$

SOUPE  DU MOMENT

Crème de champignon au miso, émulsion à l’ail confit, flanc de porc croustillant 

7,00$

OLIVES MIXTES

7,00$

PLATS

TARTARE DE BOEUF

Boeuf Angus coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée 

2,5oz sans frite: 20,00$

2,5oz: 24,00$

5oz: 33,00$

Extra ficelle grillée  : 1,50$

TARTARE DE TRUITE SAUMONÉ 

Truite saumonée (2.5 onces) coupé à la main, pico de gallo, brunoise de pomme, coriandre & crème sûre, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains

2,5oz sans frite: 20,00$

2,5oz: 24,00$

5oz: 33.00$

Extra ficelle grillée des 3 Galo’pains : 1,50$

FISH & CHIPS N&B

Filet d’aiglefin pané, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare

23,00$

PLATEAU DES CLASSIQUES (pour 2)

Burger du monastère, notre fameuse poutine staff, entrée de tartare de boeuf et salade césar.

29$/pers

TOTAL : 58,00$

PLATEAU DU FUMOIR

Plateau de viandes fumées sur place accompagnées de frites, légumes grillés, chimichurri et notre sauce piquante fuego

POUR 2 : 75$          POUR 4: 130$

BAVETTE DE BOEUF

 Angus canadien 8oz, Chimichurri,  frites maison 

33.00$

FLANC DE PORC CROUSTILLANT FUMÉ

Flanc de porc croustillant fumé et confit, aligot de pommes de terre, carottes fanes, échalotes confites et sauce style soupe à l’oignon.

28.00$

JARRET D’AGNEAU

Jarret d’agneau servi avec aligot de pomme de terre, sauce aux épices d’automne et poêlée de légumes racines. Élevé au Québec et fumé ici même.

35.00$

SAUCISSE & CHOUCROUTE À LA BIÈRE

Saucisse de porc à la Ste-Moustache, jambon fumé, choucroute à la B’rousse Willis, légumes poêlés & bretzel

25,00$

POLENTA *VEGAN*

Polenta frites aux herbes, servis avec légumes poêlés du marché et sauce vierge aux tomates cerise.

22$

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

18,00$

Bacon extra: 3,00$

Jalapeños marinés extra: 1,50$

Porc effiloché extra: 7,00$

saucisse extra: 4,50$

POUTINE « STAFF »

Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et salade césar

21,00$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis  & oignons verts

25,00$

POUTINE CABANE À SUCRE 

Flanc de porc déglacé au sirop d’érable avec oreilles de crisse, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts accompagné d’un caramel à l’érable.

21,00$

BURGER DU MONASTÈRE D’OKA

Bœuf Angus, fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ, pain brioché au sésame (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

24,00$

Extra Oka : 4,00$

BURGER KARAAGE!

Haut de cuisse de poulet (Ferme Rose des Vents) mariné à la Litchi-Tchin et panné (farine du Moulin Légaré et grain de brassage revalorisé), sauce ponzu aux agrumes, salade de carottes et concombres, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

21.00$

CÉSAR AU POULET GRILLÉ

Romaine, bacon, croûtons, câpres frites, parmesan & poulet

22$

PAVÉ DE TRUITE

Pavé de truite saumoné servi avec salade du chef

19,50$

NACHOS ET BLANCHOS

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, chile con queso, gratiné au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella,  servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.

20,00$

Crème sure extra: 1.50$

Jalapeños marinés extra: 1,50$

Porc effiloché extra: 7,00$

Saucisse de porc à la bière maison extra: 4,50$

 

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