Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B
9,95$
Bœuf (2.5 onces) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains
17,95$
Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, tomates, oignons verts, gratiné aux fromages cheddar, monterey jack et mozzarella, salsa N&B au maïs et aux haricots noirs, servi avec salsa.
Crème sure extra: 0,95$
15,95$
2.5oz de filet de saumon coupé à la main, fraise, kiwi, échalotes, sésame et gingembre, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains
17.95$
Rondelles de calmar frites à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noir fait maison et sauce marinara à la bière Litchi-Tchin
16,95$
Mariné à la bière B’Rousse Wilis, servi avec sauce Fuego chipotle épicée et sauce BBQ
3/10,95$ – 5/16,95 – 7/21,95
Panure à la bière B’rousse Wilis avec moutarde au miel à l’ancienne
10,95$
Trois aranchinis, parmesan, tomate sèche avec sauce marina à la bière Litchi-tchin
8,95$
Fait maison 😉
6,95$
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
16.95$
Bacon, sauce siracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et garniture de salade César
19,95$
Tofu mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants
21,95$
Steak de thon mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants
28,95$
Steak de cerf 6oz, sauce à l’Ombrage, légumes et pommes sautés au miel de sapin et pommes de terre rattes au chimichurri
33,95$
Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, fromage Oka, pacanes, vinaigrette balsamique à l’érable
23,95$
Poitrine de pintade fumée laquée de sa sauce à la FUMABLE sur couscous perlé ( taboulé) accompagné de carotte nantaise et tête de violon sautés au beurre.
28,95$
5oz de boeuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains
28,95$
Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare
20,95$
Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites
22,95$
Poulet frit épicé, laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B
24,95$
Porc effiloché fumé et jambon fumé sur place, cube de fromage oka, Bacon bits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
28,95$
Filet de saumon (5 onces) coupé à la main, fraise, kiwi, échalotes, sésame et gingembre, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains
28.95$
Cuisse de canard fumée sur salade de roquette, fromage Oka, pacane caramélisée, vinaigrette balsamique à l’érable
26,95$
Steak de thon mariné à l’érable et épices cajun servi sur riz calrose et légumes croquants
28,95$
Steak de cerf 6oz, sauce à l’Ombrage, légumes et pommes sautés au miel de sapin et pommes de terre rattes au chimichurri
33,95$
Fromage St-Vallier poêlé (Fromagerie du Terroir de Bellechasse, St-Vallier), salade de roquette, fromage Oka, pacanes, vinaigrette balsamique à l’érable
23,95$
Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
23,95$
Poitrine de pintade fumée laquée de sa sauce à la FUMABLE sur couscous perlé ( taboulé) accompagné de carotte nantaise et tête de violon sautés au beurre.
28,95$
Jambon fumé, jambon aux agrumes, cornichons et fromage suisse. Servi avec salade de chou et frites maison.
23,95$
Gâteau chiffon au matcha, mousse mascarpone au miel de chez intermiel accompagnée d’une gelée aux framboises/rhubarbes et d’un crumble au beurre salé
Finement concoctée par notre pâtissière adorée Laurence
7,95$
Pot au chocolat au lait, crème diplomate à l’érable, gelée de camerise et biscuit dentelle à l’avoine
Finement concoctée par notre pâtissière adorée Laurence
6,95$
Crème brûlée maison au thé et épices
6,95$Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis
9,95$
Galette de bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka), fromage cheddar orange, laitue, tomate, cornichon, Ketchup servi sur pain brioché des 3 Galo’pains, frites maison
10,95$
Demi-poitrine de poulet de grain frite (Ferme Rose des Vents, Mont-Laurier) au babeurre assaisonné, panure du Moulin, frites maison et sauce aigre-douce
9,95$
Maibock, lager ambrée d'inspiration allemande 6.4%
NEB, IPA onctueuse avec avoine et lactose 5%
Ale pale de session trouble avec du double houblonnage à cru 3,8%
IPA sauvage affinée sur bois de chêne imbibé de zinfandel,6,8 %
Ale rousse de seigle, 4,7%
Goupille V2, NEB, Saison sauvage à la grenade, 6%
Witbier (blanche belge) au thé blanc, litchi, pétales de rose et gingembre, 4,7%
Double IPA américaine, 8,8%
Cream Ale, pale ale anglaise conditionnée à l'azote , 6,2%
Vin de blé, 9%
Pale ale belge ambrée affinée sur Brettanomyces, 6,5%
Ale brune fumée à l'érable, 7,5%
Texas Brown Ale, ale brune houblonnée à l'américaine, 6,5%
Hellers, Lager blonde d'inspiration allemande fermentée sur chêne en collaboration avec Down Memory Lane 5%
Pilsner d'inspiration tchèque (version au ingrédients Québecois), 4,7%
Bière de support, ale sure et saline à la groseille et à la mûre avec sel rose de l'Himalaya et pollen de fleur, 4%
Saison 6%
Berliner weisse ale de blé sure d'inspiration allemande à l'orange sanguine, 3%
IPA noire impériale, 8,5%
California Common, lager ambrée alerisée - 4,5%
Porter belge à la fraise 4,2%
Cidre de pommes semi-doux pétillant du Domaine Lafrance, 6,5%
Stout impériale affinée sur chêne, 9%
India pale Lager noire de session 4.5%
Dubbel (ale brune d'inspiration belge) sure avec purée de prune, vanille et anis étoilée, 9%
Passion Lamoureux, IPA de la côte est houblonnée au sabro,cashmere et simcoe brassée en collaboration avec IGA Lamoureux 6%
Saison noire, ale belge de soif aux notes de grain torréfié, 5%
Inspirée de la côte-ouest américaine, 6%
IPA anglaise sure, 5,7%
"Ferme heureuse, Ale rustique américaine fermentée avec levure Kveik, 4% "
IPA blanche de blé 100% Brettanomyces 5.5%
Bière de fermentation spontanée aux mûres (6,4%)
Assemblage de lambics refermenté en bouteille (6,4%)
Bière de fermentation spontanée aux prunes (6,4%)
Bière de fermentation spontanée aux groseilles à maquereau vertes (5,5%)
Montemassi, Le Focaie
Barbera d’asti Piedmont 2019
Umberto Cesari, Iove, Rubicone IGT, Merlot-Sangiovese, Italie
Bordeaux, Merlot, France
Washington State, Syrah, USA
Almansa, Grenache, Espagne
Chardonnay, France
Sancerre Loire, Sauvignon blanc, France
Conca de Barbera, Macabeu-Chardonnay, Espagne
Pinot Grigio, Frioul, Italie
Chardonnay, Canada
Sauvignon Blanc, Espagne
Almansa, Grenache Blanc, Espagne
Vénétie, Italie
Niederösterreich, Grüner Veltliner, Autriche
Sloe Gin Dandy, Jus de Citron, Jus de Canneberge, Sirop Simple et Ste-Moustache
Gin Bleu Royal, Sirop de Lavande de la Maison Lavande, Jus de Citron, Prosecco
Gin Marie-Victorin, Rhum Blanc Rosemont, Coca-Cola, B'rousse Willis
Gin Ungava, Rouge Gorge rouge, Amermelade
Amermelade, amaretto québécois, Jus d’orange, jus de citron, Tonic 1642
Coureur des bois (Whisky à l'érable), Angostura, sirop simple, orange
Coca-Cola, Coke diète, Sprite, soda au gingembre, soda
Orange, pommes, canneberge
Eau de tonique québécoise
Lait 3,25%
Café, Alcool, crème fouettée
Notre mélange maison de café péruvien élaboré avec la Torréfactorie
Court ou allongé, mélange espresso de la Torrefactorie
Court ou allongé, mélange espresso de la Torrefactorie
Mélange espresso de la Torrefactorie
Mélange espresso de la Torrefactorie
Earl Grey, vert ou Orange Pekoe
Menthe, camomille ou citron
Lundi : FERMÉ
Mardi: 16:00 À 22:00
Mercredi: 11:30 À 22:00
Jeudi: 11:30 À 22:00
Vendredi: 11:30 À 22:00
Samedi: 15:00 À 22:00
Dimanche: FERMÉ