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BOÎTES-FESTINS N&B

PLATS CONGELÉS ET BIÈRES ARTISANALES POUR 3 ou 4 personnes

BOÎTE-FESTIN DE LA SEMAINE (30 novembre au 6 décembre )

1 litre de Crème de panais aux poires et au miel * 4 Cannellonis au fromage de chèvre et jalapeños * 600g de Porc effiloché fumé * 750g de Gratin Dauphinois fumé * 4 portions de Croustade aux pommes et canneberges * 1 bouteille de 500ml de 93e Résolution * 1 bouteille de 500ml de Vice Caché * 1 bouteille de 500ml de W'Hoppy Goldlager * 1 bouteille de 500ml de Wow Cool est Czech * 150g de miel Verge D'or d'Intermiel * 4 pains à burger briochés des 3 Galo'pains * 160g de Brebichon des Fromages du Verger - 82,21$ + taxes et consignes - RÉSERVEZ VOTRE BOÎTE AU [email protected]

BOÎTE-FESTIN DE NOËL (21 au 24 décembre)

LE POTAGE PARMENTIER AU BACON: Potage de pommes de terre et poireaux au bacon servi avec une miche de pain de la boulangerie Les 3 Galo'pains * LE SAUMON WELLINGTON: Pavé de saumon en croûte, sauce béchamel et épinards accompagné d'une sauce à la crème, au vin blanc et à l'estragon * LA BIDOCHE ET SES ACCOMPAGNEMENTS: 1/2 poulet de cornouaille fumé, saucisses de dinde aux canneberges, ragoût de pattes de cochon à la bière, servi avec légumes racines rôtis au parmesan, graines de citrouille et persil, purée de pomme de terre au fromage skiwik-skiwik et chutney de cassis * LES BEIGNETS DE LA BRIGADE: Petits beignets frits fourrés au gâteau au fromage, glaçage au caramel de pomme à la Pomme Porom Pom Pom * BIÈRES ARTISANALES: 1 bouteille de 500ml de Chaton Amarillo + 1 bouteille de 500ml de Permis 143 + 1 bouteille de 500ml de Danberg + 1 bouteille de 500ml de Sapote Bonheur * Pour 2 personnes * 94,95$ + taxes et consignes * RÉSERVEZ VOTRE BOÎTE AU [email protected]

PRÊT-À-MANGER

PLATS MAISON CONGELÉS POUR EMPORTER

CRÈME DE PANAIS AUX POIRES ET AU MIEL

Crème de panais aux poires et au miel d'Intermiel - 7,95$/ 1litre
NOUVEAU!!!

PURÉE DE PATATES DOUCES AU CONFIT DE POIREAUX

Purée de patates douces, poireaux confits, beurre et crème - 3,45$/ 500g
NOUVEAU!!!

MAC & FROMAGE À LA VIANDE FUMÉE

Macaronis, "smoked meat" maison, sauce crémeuse au cheddar, monterey jack et mozzarella, chapelure de pain et gratinés au mozzarella - 15,95$/ 830g

SAUCISSES ARTISANALES À LA BIÈRE

Saucisses de porc maison à la Sainte-Moustache - 11,95$/ 4 saucisses

CROUSTADE AUX POMMES ET AUX CANNEBERGES

Pâte émietté et sa garniture aux pommes et aux canneberges - 9,95$/ 4 portions
NOUVEAU!!!

POUDING CHÔMEUR À L'ÉRABLE

Gâteau blanc à la cassonade et au sirop d'érable - 9,95$/ 800g
NOUVEAU!!!

BACON FUMÉ ARTISANAL

Bacon fumé maison - 8,95$/375g

LÉGUMES ASSORTIS

Brocolis, panais, pommes de terre grelot, thym, romarin et noisette de beurre - 3,45$/ 450g

CHOUCROUTE D'ALSACE GARNIE

fermentation lactique de feuilles de chou à la bière (B'Rousse Willis), pommes de terre grelot, jambon fumé maison, saucisses fumées maison - 12,95$/ 2 portions

BOUCHÉES DE BROWNIES

Brownies au fudge chocolaté - 5,95$/ 250g
NOUVEAU!!!

CASSOULET DU BRASSEUR

Canard confit, saucisse artisanale, flanc de porc fumé et haricots pinto braisés à la B'rousse Willis 20,95$/ 1kg

SOUPE À L'OIGNON À LA BIÈRE

Soupe à l'oignon et à la Sylve'Stout Stallone, notre stout maison 7,95$/ Litre

GRATIN DAUPHINOIS FUMÉ

Tranches de pommes de terre, crème infusée aux herbes, ail et gouda fumé 9,95$/ 750g

PORC EFFILOCHÉ FUMÉ

Épaule de porc assaisonnée, fumée sur place puis effilochée dans une sauce bbq maison - 13,25$/ 600g

POUTINES CHAUDES!!!

Jusqu'au 19 décembre 2020

Vendredi et samedi / Commandes sur place seulement

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce N&B à la bière B’rousse Willis et oignons verts - 14,25$

POUTINE STAFF

Fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce N&B à la bière B’rousse Willis, bacon, sauce Sriracha, sauce BBQ maison et oignons verts - 16,75$

POUTINE DU GÉNÉRAL P.O.

Fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce N&B à la bière B’rousse Willis, poulet frit enrobé de sauce Tao, coriandre fraîche, graines de sésame grillées et oignons verts - 18,45$

BIÈRE

BIÈRES ARTISANALES BRASSÉES ET EMBOUTEILLÉES SUR PLACE

TRAPISSERIE

Pale ale sauvage d'inspiration monastique belge 6,5% - 7,49$
Nouveau!!!

L'!! (DOUBLE EXCLAMATION)

Double IPA américaine 8,2% - 7,99$

BIÈRE DIVERS

Dubbel surie en bouilloire avec purée de prune, vanille et anis étoilée 9% - 7,99$

WOW COOL EST CZECH

Pilsner tchèque (Světlý ležák 11°) 4,7% - 6,49$

PINGOUIN FESTIF

Stout impérial affiné sur chêne 10% - 7,99$

LITCHI-TCHIN

Witbier (ale blanche belge) au thé blanc, litchi et gingembre 4,7% - 5,99$

FERME HEUREUSE

Ale rustique américaine fermentée avec levure Kveik 4,4% - 5,99$

93e RÉSOLUTION

Saison sauvage au miel et au sarrasin 5% - 5,99$

PERMIS 143

Witbier (ale blanche belge) 4,7% - 5,99$

SCOTCHILLA

Wee Heavy affinée sur du chêne imbibé de scotch Islay 7,5% - 8,49$

EAU DE COLOGNE

Kölsch, ale blonde lagerisée - 5,99$
NOUVEAU!!!

VIE D'ANGE 2 ans

Ale blonde festive fermentée avec des levures de Champagne 6,5% - 9,99$

REGALIS

Bock (lager foncée d'inspiration allemande) 6,8% - 6,99$

OMBRAGE

Stout Impérial au miel de sarrasin, café infusé à froid et grué de cacao 9,0% - 8,49$

W'HOPPY GOLDLAGER

IPL noire de session 4,5% - 5,99$

SAINTE-MOUSTACHE

Ale blonde eustachoise 4,7% - 4,99$

GOSE’ARITA

Gose à la lime, écorce d’orange, sirop d’agave, coriandre et sel rose de l’Himalaya 3,7% - 6,49$

L’!!! (Triple Exclamation)

Triple IPA américaine 10% - 8,49$

B'ROUSSE WILLIS

Ale rousse de seigle 4,7% - 4,99$

VICE-CACHÉ

IPA du Nord-Est 6,5% - 6,99$

POMME POROM POM POM

Ale sauvage du terroir avec ajout de jus de pomme, cannelle et brettonamyces 6,2% - 7,99$

IN'SURE' RECTION BRITANNIQUE

IPA d’inspiration anglaise surie en bouilloire 5,7% - 6,49$

CRÈME SOLAIRE

IPA crème d’avoine DDH: IPA à l'avoine avec lactose et double houblonnage a cru 5% - 7,49$

DANBERG

Lager ambrée d'inspiration allemande 4,2% - 5,99$

L’! (EXCLAMATION)

IPA américaine (Côte Ouest) 6% - 6,49$

CHATON AMARILLO

IPA mono-houblon 6% - 6,49$

MOULEBOULE ET SLIPCOQUILLE

Ale sure aux framboises et camerises, pollen de fleurs, sel rose de l’Himalaya 4,0% - 6,99$

CATCH N’ RELEASE

India Pale Lager 6,5% - 6,99$

SAPOTE BONHEUR

Porter baltique à la graine de sapote 8% - 8,49$ (Collabo avec Bière Pop au profit du Centre Racine-Lavoie)

CARTES-CADEAUX

196 Rue St-Eustache

HORAIRE DES FÊTES

 

CUISINE (POUTINES SEULEMENT)

Du 27 novembre au 19 décembre 2020
Vendredi: 11h00 à 20h00
Samedi: 12h00 à 20h00


 LA BOUTIQUE
Du 24 novembre au 20 décembre 2020

Mardi: 11h00 à 18h00

Mercredi: 11h00 à 18h00

Jeudi: 11h00 à 20h00

Vendredi: 11h00 à 20h00

Samedi: 11h00 à 20h00

Dimanche: 11h00 à 18h00

 

Du 21 décembre au 24 décembre 2020

Lundi: 11h00 à 20h00

Mardi: 11h00 à 20h00

Mercredi: 11h00 à 20h00

Jeudi: 11h00 à 16h00

EN FÛT

VINS ET COCKTAILS

NOURRITURE

BOUTIQUE