lignes

bières

Description

5 oz

12 oz

14 oz

19 oz

1

Fumable

Ale brune fumée à l’érable, 7,5%

3.25

8.25

2

Bit Carré #2

Extra Special Bitter, ale rousse anglaise maltée aux notes de biscuit et de caramel, 5%

3.25

6.3

8.25

3

L’!! (Double Exclamation)

Double IPA inspirée de la côte-est américaine, 8,2%

3.25

8.25

4

Gougoune et Baloune

Bière de support, ale sure et saline à la mangue et à la mandarine avec sel rose de l’himalaya et pollen de fleur, 4%

3.25

7.2

10

5

B’rousse Willis

Ale rousse de seigle, 4,7%

3.25

6.3

8.25

6

Goupille V2

Saison sauvage à la grenade, 6%

3.25

9.35

7

Litchi- Tchin

Witbier (blanche belge) au thé blanc, litchi, pétales de rose et gingembre, 4,7%

3.25

6.3

8.25

8

Pédago à Gogo

Saison sauvage au miel Verge d’or ( intermiel), poivre rose et citronnelle, 4,7%

3.25

6.5

8.9

9

Non Brett

NEIPA sauvage, 5%

3.25

7.2

10

10

Wurm

Vin de Blé 9%

3.25

8.25

11

Rastafayan

Ale brune américaine impériale, 9%

3.25

8.25

12

Scotchilla

Wee heavy affinée sur bois de chêne imbibé de scotch Islay, 7,5%

3.25

9.35

13

Permis 143

Witbier (blanche belge), 4,7%

3.25

6.3

8.25

14

Pépito my corossol

Lager de mais et de riz avec ajout de corrosol, 4%

3.25

6.5

8.9

15

Ste-Moustache

Ale blonde eustachoise 4,7%

3.25

6.3

8.25

16

Eau de Collogne

Kölsh, ale blonde lagérisée d’inspiration allemande, 4,7%

3.25

6.3

8.25

17

Pingouin Festif

Stout impérial affiné sur bois de chêne, 9%

3.25

8.25

18

Les Argos Guerlots

Maibock sauvage à l’argousier affinée sur bois d’érable imbibé d’amaretto québécois,

8%

3.25

9.35

19

Stout Blanc à Martin

Ale de blé pale avec ajout de café, cacao et vanilles. 5,5%

3.25

7.2

10

20

Becyk Jaune

IPL sauvage de session affinée sur bois d’érable imbibé de vin jaune 4%

3.25

7.2

10

21

Polterfraist

Porter belge à la fraise, 4,2%

3.25

7.2

10

22

Pale Ale 90’s

Pale ale américaine Inspiré de celle des années 90, 5%

3.25

6.5

8.9

23

Gose’arita

Gose (ale de blé sure et saline d’inspiration allemande) à la lime, écorce d’orange, sirop d’agave, coriandre et sel rose de l’Himalaya, 3,7%

3.25

6.5

8.9

24

W’hoppy Goldlager

India Pale Lager noire de session, 4,5 %

3.25

6.3

8.25

Dehors

Oud Bruin

Assemblage de bière sauvage affinée en barique de bourbon ainsi que de bière sauvege affinée en cuve d’Inox, 8%

3.25

9.35

Dehors

Du Bourbon et des Plumes 2019

Stout impérial à l’érable affiné sur bois de chêne imbibé de bourbon brassée en collaboration avec Espace Houblon, 9%

3.25

9.35

Dehors

Du Bourbon et des Plumes 2022

Stout impérial à l’érable affiné sur bois de chêne imbibé de bourbon brassée en collaboration avec Espace Houblon, 9%

3.25

9.35

Dehors

Bon dans Thiol, 100% Saaz

Ale Festive lagerisé fermenté par une levure avec l’enzyme béta lyase ( bière 10 ieme ) 3,5%

3.25

6.3

8.25