Saison sauvage du terroir eustachois, miel de sarrasin et sarrasin cru, 4,7%

Texas Brown Ale, ale brune houblonnée à l'américaine, 6,5%

IPL sauvage de session affinée sur bois d'érable imbibé de vin jaune, 4%

Ale rousse de seigle, 4,7%

India Pale Lager, NEIPA fermentée avec une levure de pilsner, brassée en collaboration avec Down Memory Lane, 6,5%

IPA blanche de blé 100% Brettanomyces, 5,5%

Grisette, ale blonde ouvrière traditionnelle d'inspiration belge, 4,2%

Stout impérial à l'érable affiné sur bois de chêne imbibé de bourbon brassée en collaboration avec Espace Houblon, 9%

Kölsch, ale blonde lagérisée d'inspiration allemande, 4,7%

Ale brune fumée à l'érable, 7,5%

IPA anglaise sure, 5,7%

IPA sauvage affinée en fût de pinot noir, 7,3%

IPA inspirée de la côte-ouest américaine, 6%

Double IPA inspirée de la côte-est américaine, 8,2%

Triple IPA américaine au miel, 10%

Witbier (blanche belge) au thé blanc, litchi, pétales de rose et gingembre, 4,7%

NEIPA 6%

Pale ale américaine Inspiré de celle des années 90, 5%

Ale brune américaine impériale, 9%

Ale de blé pale avec ajout de café, cacao et vanille, 5,5%

Ale blonde eustachoise, 4,7%

Saison épicée au piment thaï et au poivre de Selim, 5,2%

Saison sauvage au miel Verge d'or (Intermiel), poivre rose et citronnelle, 4,7%

Wee heavy affinée sur bois de chêne imbibé de scotch Islay, 7,5%

Pale ale belge ambrée affinée sur Brettanomyces, 6,5%

Hybride bière et saké, avec malt d’orge Quebecois, Koji de San-o par Koji Labo, riz Calrose, houblon Rakau et levure à Saké. 4%

Ale blonde aux levures de champagne, 6,7%

Pilsner d'inspiration tchèque (Slvelty Lezak), 4,7%

Berliner weisse (ale de blé sure) avec lactose, purée de fraise et basilic, 4,5%

Bière de riz au Yuzu (collaboration avec le restaurant Asteur), 4%