ENTRÉES
Tapas 8$ chacun
-Tataki de cerf rub au café et ail noir, sauce ponzu crémeuse à l’ail noir
-Antipasti Shishito, piment légèrement relevé sauté à l’huile d’olive et fleur de sel
-1 Pétoncle poêlé: rémoulade de céleri rave
– 1 Mini burger au homard: croquette au homard, pico de gallo et mayonnaise à l’avocat et raifort
-Arancini : fromage de chèvre, sauge, butternut et sauce crème à l’ail noir
NACHOS CHILI
Étagé de croustilles de maïs, fromage style Kraft Dinner, gratiné de Monterrrey Jack, Cheddar marbré & mozzarella, poivrons rouges, oignons rouges, olives vertes, chili à la viande et oignons verts
20,00$
Crème sure extra: 1,50$
Jalapeños marinés extra: 1,50$
Porc effiloché extra: 7,00$
Saucisse de porc à la bière maison extra: 4,50$
NACHOS ET BLANCHOS
Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, gratinées au fromage cheddar, monterey jack et mozzarella servi avec salsa N&B au maïs et aux haricots noirs.
18,00$
Crème sure extra: 1.50$
Jalapeños marinés extra: 1,50$
Porc effiloché extra: 7,00$
Saucisse de porc à la bière maison extra: 4,50$
TARTARE DE BOEUF
Bœuf (2.5 onces) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains
20,00$
Extra ficelle grillée des 3 Galo’pains : 1,50$
TARTARE DE TRUITE SAUMONÉ
Truite saumonée (2.5 onces) coupé à la main, pico de gallo, brunoise de pomme, fenouille et crème sure, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains
20,00$
Extra ficelle grillée des 3 Galo’pains : 1,50$
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan et sauce césar N&B
11.00$
PICKELS FRITS
Pickles frits servis avec une mayonnaise épicée
3 Pickles 7.00$
5 Pickles 13.00$
OLIVES MIXTES
8,00$
POTAGE DU MOMENT
7,00$
SOUPE À L’OIGNON À LA BIÈRE GRATINÉE
Fond brun de veau et bière B’rousse Willis, oignons , croutons et un mélange de 3 fromages .
12,00$
PLATEAU À PARTAGER
PLATEAU DES CLASSIQUES (pour 2)
Burger du monastère, notre fameuse poutine staff, entrée de tartare de bœuf et salade césar.
29,00$/pers
TOTAL : 58,00$
PLATEAU DU FUMOIR
Plateau de viandes qui ont été fumées sur place accompagnées de frites, légumes grillés, chimichurri et notre sauce piquante fuego
Pour 2 : 75,00$
Pour 4 : 130,00$
PLATS PRINCIPAUX
LES FRITES PEUVENT ÊTRE REMPLACÉES PAR
-Poutine classique : 6,00$
-Poutine staff : 7,00$
-Salade du chef : 3,00$
-Salade césar : 4,00$
CHOUCROUTE À LA BIÈRE B’ROUSSE WILLIS
Saucisse de porc maison à la bière Sainte-Moustache, jambon fumé sur place, choucroute à la bière B’rousse Willis, accompagné de légumes poêlés et servi avec un bretzel des 3 galopains.
25,00$
POLENTA (végan)
Polenta aux herbes, servis avec légumes poêlés du marché et sauce vierge aux tomates cerise.
21,00$
BAVETTE DE BOEUF GRILLÉE
8oz de boeuf Angus Canadien, servi avec du chimichurri et frites maison.
33,00
Légumes grillés en extra : 8,00$
POUTINE CLASSIQUE
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
18,00$
Bacon extra: 3,00$
Jalapeños marinés extra: 1,50$
Porc effiloché extra: 7,00$
saucisse extra: 4,50$
POUTINE « STAFF »
Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts et salade césar
21,00$
POUTINE PORC EFFILOCHÉ
Porc effiloché fumé sur place, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts
25,00$
POUTINE AU CANARD CONFIT
Fromage skwik-skwik, frites maison, canard fumé et confit, oignon confit au bacon, sauce maison au foie gras, truff et à la bière B’rousse Willis
26,00$
TARTARE DE BOEUF
Boeuf Angus noir coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains
33.00$
Extra ficelle grillée des 3 Galo’pains : 1,50$
TARTARE DE TRUITE SAUMONÉE
Truite saumonée (5 onces) coupé à la main, pico de gallo, brunoise de pomme, fenouille et crème sure, servi avec ficelle grillée des 3 Galo’pains
33,00$
Extra ficelle grillée des 3 Galo’pains : 1,50$
FISH & CHIPS N&B
Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare
23,00$
Filets d’aiglefin panés extra: 11,00$
BURGER DU MONASTÈRE D’OKA
Bœuf Angus noir, fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites
24,00$
Boulette Bœuf Angus noir du Québec extra: 8,00$
Fromage d’Oka extra: 4,00$
SALADE CÉSAR AU POULET
Poulet grillé, laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan et sauce césar N&B
26.00$
Poulet extra: 6,00$
FILET DE TRUITE ARC-EN-CIEL
**NOUVEAUTÉ**
Filet de truite Canadienne, Nage de légumes & émulsion de légumes au vin blanc
26.00$
FLANC DE PORC CROUSTILLANT FUMÉ
**NOUVEAUTÉ**
Flanc de porc croustillant fumé et confit, pomme de terre fondante, carottes fanes, échalotes confites et sauce style soupe à l’oignon.
28.00$
MIJOTÉ DE SANGLIER
**NOUVEAUTÉ**
Cube de sanglier et boeuf braisé dans une sauce au vin rouge, légumes racines et oignons perles, cuit en croute de pâte feuilletée des 3 Galo’pains
28.00$
JARRET D’AGNEAU
**NOUVEAUTÉ**
Jarret d’agneau servi avec aligot de pomme de terre, sauce aux épice d’automne et poêlée de légumes racines. Élevé au Québec et fumé ici même.
35.00$
MENU PAR LUIS, DOM & ET TOUTE L'ÉQUIPE
DESSERTS
MOUSSE VANILLE
Caramel salé, mousse vanille et gâteau moelleux à la pacane
7,00$
CHEESECAKE
Gâteau au fromage sur croustillant au cacao et café
7,00$
CHOCO NOISETTE
Financier garni d’un praliné au noisette et d’une ganache au chocolat au lait.
7,00$
Desserts confectionnés par l’Atelier Lune rue St-Eustache
MOUSSE AU CHOCOLAT AU LAIT
Mousse au chocolat, sur une base de pâte sucré à l’amande garni d’un cœur en pâte de noisette.
7,00$
ENFANTS
PETITE POUTINE CLASSIQUE
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis
12,00$
HAMBOURGEOIS
Galette de bœuf Angus, laitue, Ketchup servi sur pain brioché des 3 Galo’pains, frites maison
13,00$
Heures d'ouverture
Lundi : FERMÉ
Mardi: 16:00 À 22:00
Mercredi: 11:30 À 22:00
Jeudi: 11:30 À 22:00
Vendredi: 11:30 À 00:00
Samedi: 11:30 À 23:00
Dimanche: 11:30 À 22:00
MENU RÉDUIT 11:30 à 16H
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