MENU DÎNER ET SOUPER
En service jusqu’à 22h00

***** INSPIRATIONS SAISONNIÈRES DU MOMENT *****

TAPAS D’ACRAS DE SAUMON – 6,75$
Servi avec sauce ponzu crémeuse sur salade de vermicelle de riz aux suprêmes d’agrumes, vinaigrette d’inspiration coréenne

GÂTEAU AU FROMAGE AUTOMNAL – 8,00$
Cheesecake à la courge delicata, croûte au pain d’épices, sirop de courge, ruban de courge confite et gelée de carottes

***** TAPAS *****

PILONS DE CANARD – 6,75$
Pilons de canard frits servis avec sauce BBQ

CALMARS FRITS – 6,75$
Servis avec sauce tartare

NACHOS GRATINÉ – 6,75$
Croustilles de maïs gratinées et salsa

JALAPEñOS POPPERS – 6,75$
Piments jalapeños farcis de fromage à la crème

GRAVLAX DE SAUMON – 6,75$
Arômatisé au gin Ungava

BRUSCHETTA À L’AIL CONFIT – 6,75$
Servie avec croûtons

« POGOS » DE SAUCISSE FUMÉE MAISON – 6,75$
Servis avec moutarde au miel

ARANCINIS – 6,75$
Aux tomates séchées, basilic et mozzarella servis avec sauce arrabiata

TAPAS D’ACRAS DE SAUMON – 6,75$
Servi avec sauce ponzu crémeuse sur salade de vermicelle de riz aux suprêmes d’agrumes, vinaigrette d’inspiration coréenne

PLATEAU DE TAPAS – 51,75$
9 tapas à partager

***** POUTINES *****


POUTINE CLASSIQUE – 14,25$
Fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

POUTINE À LA SAUCISSE FUMÉE – 17,95$
Saucisse fumée maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis

POUTINE MONASTÈRE – 23,25$
Boeuf haché, patates frites maison, fromage Oka, champignons sautés à l’ail, confit d’oignons, bacon, fromage skwik-skwik, sauce au poivre et oignons verts

POUTINE STAFF – 16,75$
Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

POUTINE N&B – 18,75$
Jambon fumé maison, gouda fumé, moutarde au miel, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

***** FUMOIR ET GRILL *****


VOLAILLE OU GIBIER DU MOMENT (entre 6 à 8 oz) – 17,25$
Demandez à votre serveur/serveuse pour connaitre le choix du jour

COUPE DE PORC DU JOUR (entre 6 à 8 oz) – 19,25$
Demandez à votre serveur/serveuse pour connaitre le choix du jour

L’INSPIRATION DU BOUCHER (entre 6 à 8 oz) – 22,25$
Demandez à votre serveur/serveuse pour connaitre le choix du jour

ASSIETTE MIX-GRILL – 28,75$ / 2 Pers. 55,50$ / 4 pers. 109,00$
Demandez à votre serveur/serveuse pour connaitre le choix du jour

FAUX-FILET AAA (12 oz) – 36,25$
Vrai faux-filet sur le grill et son beurre persillé, servi avec frites maison et petite salade verte.

***** TARTARES *****

TARTARE DE BŒUF – 14,45 / 26,75$
Bœuf canadien, oeuf, dijon, échalotes, câpres et cornichon, servi avec frites maison et petite salade verte.

TARTARE DE SAUMON – 15,25$ / 27,45$
Saumon canadien, échalote, câpres, aneth, ciron confit, concombre, servi avec frites maison et petite salade verte.

TARTARE DE THON – 16,75 / 28,45$
Thon, sésame, mangue, citronnelle, coriandre fraîche, servi avec frites maison et petite salade verte.

TRILOGIE DE TARTARE – 36,75
Bœuf, saumon et thon, la meilleure façon de goûter à nos tartares, servis avec frites maison et petite salade verte.

***** BURGERS *****


BURGER DU MONASTÈRE D’OKA – 19,75
Boeuf, fromage Oka, champignons sautés à l’ail, confit d’oignons, bacon, sauce BBQ maison, pain brioché des 3 Galo’pains, servi avec frites maison et petite salade verte.

LE FEU COMESTIBLE: BURGER INFERNAL – 16,55$
Haut de cuisse de poulet au babeurre frit, poivrons rouges rôtis, sauce très piquante maison aux habaneros, mayonnaise, laitue, pain brioché des 3 Galo’pains, servi avec frites maison et petite salade verte.

HAMBOURGEOIS FROMAGÉ STYLE N&B – 18,95$
Boeuf, fromage cheddar, oignons rouges, bacon, cornichon, tomate, laitue et sauce du fondateur, pain brioché des 3 Galo’pains, servi avec frites maison et petite salade verte.

BURGER GAÏA (végétalien) – 18,45$
Galette aux haricots noirs et quinoa, sauce crémeuse piquante au chipotle, roquette, oignons rouges marinés et graines de tournesol, pain bretzel, servi avec frites maison et petite salade verte.

***** BOLS DE POKE ET SALADES *****

POKE VÉGÉTARIEN – 17,25$
Riz coco-cari, wakame, concombre, edamame, avocat, carotte, oignons verts et pois chiches frits épicés

POKE AU THON – 21,25$
Riz coco-cari, wakame, concombre, edamame, avocat, carottes, oignons verts, tartare de thon, sésame, mangue, citronnelle et coriandre fraîche

SALADE CÉSAR CLASSIQUE – 18,75$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette César crémeuse maison, croûtons et bacon

SALADE CÉSAR ET SAUMON CAJUN – 20,95$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons, bacon, pavé de saumon en croûte d’épices cajun

SALADE CÉSAR AU POULET FUMÉ – 19,95$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette César crémeuse maison, croûtons, bacon, poitrine de poulet fumée

***** DIVERS *****

FISH & CHIPS N&B – 19,75$
Filet d’aiglefin pané à la bière et au poivre citronné, servi avec frites maison et salade verte

PLATEAU DE FROMACUTERIE – 38,75$
À partager: jambon fumé maison, magret de canard fumé, pâté de campagne, saucisson sec, fromage à pâte molle, fromage à pâte cuite, fromage de lait de brebis et à-côtés du moment.

***** PETITS EXTRAS *****

EXTRA POUTINE CLASSIQUE – 8,45$
Fromage skwik-skwik, sauce à la bière B’rousse Willis

EXTRA SALADE DU CHEF – 4,75$

EXTRA LÉGUMES DU MOMENT – 4,75$
Légumes de saison poêlés

EXTRA SALADE CÉSAR – 4,75$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette César crémeuse maison, croûtons et bacon

***** DESSERTS *****

BARRE AU CITRON – 7,25$
Verrine de crème de citron avec biscuit sablé et gelée de menthe

BROWNIE AU FUDGE – 7,95$
Brownie façon N&B et crème glacée à la vanille

CRÈME BRÛLÉE ET SA VANILLE BOURBON – 8,10$
Crème brûlée à la gousse de vanille Bourbon

POUDING CHÔMEUR N&B – 7,95$
Pouding chômeur avec du vrai sirop d’érable servi avec crème glacée à la vanille

GÂTEAU AU FROMAGE AUTOMNAL – 8,00$
Cheesecake à la courge delicata, croûte au pain d’épices, sirop de courge, ruban de courge confite et gelée de carottes

***** MENU DE FIN DE SOIRÉE *****
Menu en service à partir de 22h00

***** POUTINES *****

POUTINE CLASSIQUE – 14,25$
Fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

POUTINE À LA SAUCISSE FUMÉE – 17,95$
Saucisse fumée maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis

POUTINE MONASTÈRE – 23,25$
Boeuf haché, patates frites maison, fromage Oka, champignon, confit d’oignions, bacon, fromage skwik-skwik, sauce au poivre et oignons verts

POUTINE STAFF – 16,75$
Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

***** TAPAS *****

PILONS DE CANARD – 6,75$
Pilons de canard frits servis avec sauce BBQ

CALMARS FRITS – 6,75$
Servis avec sauce tartare

NACHOS GRATINÉ – 6,75$
Croustilles de maïs gratinées et salsa

JALAPEñOS POPPERS – 6,75$
Piments jalapeños farcis de fromage à la crème

GRAVLAX DE SAUMON – 6,75$
Arômatisé au gin Ungava

BRUSCHETTA À L’AIL CONFIT – 6,75$
Servie avec croûtons

« POGOS » DE SAUCISSE FUMÉE MAISON – 6,75$
Servis avec moutarde au miel

ARANCINIS – 6,75$
Aux tomates séchées, basilic et mozzarella servis avec sauce arrabiata

TAPAS D’ACRAS DE SAUMON – 6,75$
Servi avec sauce ponzu crémeuse sur salade de vermicelle de riz aux suprêmes d’agrumes, vinaigrette d’inspiration coréenne

PLATEAU DE TAPAS – 51,75$
9 tapas à partager