MENU NOURRITURE

MULTI-TAPASLes favoris de Corban Dallas

PILONS DE CANARD CROUSTILLANTS
6,75$
Servis avec sauce bbq
CALMAR FRIT
6,75$
Servi avec sauce tartare
NACHOS GRATINÉ
6,75$
Croustilles de maïs gratinés et salsa
POGOS DE SAUCISSE FUMÉE MAISON
6,75$
Servis avec moutarde au miel
JALAPEñOS FARCIS
6,75$
Piments jalapeños frits farcis au fromage à la crème
CREVETTES POPCORN AU JALAPEñO
6,75$
Petites crevettes panées au piment jalapeños servies avec mayonnaise épicée
ARANCINI AU GOUDA FUMÉ ET ASPERGES
6,75$
Boulettes de risotto frites au fromage gouda fumé et aux asperges, servies avec sauce marinara
BRUSCHETTA À L'AIL CONFIT
6,75$
Servie avec croûtons
MOULES MARINÉES
6,75$
Moules marinées au vin blanc et huile d'olives, servies froides
PLATEAU DE TAPAS
51,75
Nos 9 tapas à partager sans modération

J'AI !

POUTINES TA VIE!

POUTINE CLASSIQUE
14,25$
Fromage skwik-skwik, sauce à la bière B'rousse Willis
POUTINE À LA SAUCISSE FUMÉE MAISON
17,95$
Saucisse fumée maison, fromage skwik-skwik, sauce à la bière B'rousse Willis
POUTINE MONASTÈRE
23,25$
Boeuf haché, fromage oka, champignon, confit d'oignon, bacon, fromage skwik-skwik, sauce au poivre
POUTINE STAFF
16,75$
Bacon, sauce siracha, sauce BBQ maison, Fromage skwik-skwik, sauce à la bière B'rousse Willis
POUTINE N&B
18,75$
Jambon fumé maison, gouda fumé, moutarde au miel, fromage skwik-skwik, sauce à la bière B'rousse Willis

LES ETDASHOUDE NOTRE FUMOIR ET/OU GRILL À VOTRE TABLE

VOLAILLE OU GIBIER DU MOMENT (entre 6 à 8 oz)
17,25$
Servi avec frites et salade. Renseignez-vous auprès de votre serveur/serveuse afin de connaître les sélections du jour!
COUPE DE PORC DU JOUR (entre 6 à 8 oz)
19,25$
Servi avec frites et salade. Renseignez-vous auprès de votre serveur/serveuse afin de connaître les sélections du jour!
L'INSPIRATION DU BOUCHER (entre 6 à 8 oz)
22,25$
Servi avec frites et salade. Renseignez-vous auprès de votre serveur/serveuse afin de connaître les sélections du jour!
ASSIETTE MIX-GRILL
28,75$ / 2 Pers. 55,50$ / 4 pers. 109,00$
Servi avec frites et salade. Renseignez-vous auprès de votre serveur/serveuse afin de connaître les sélections du jour!
FAUX-FILET AAA (12 oz)
36,25$
Vrai faux-filet sur le grill et son beurre persillé, servi avec salade et frites
POISSON SELON L'ARRIVAGE
24,95
Servi avec frites et salade. Renseignez-vous auprès de votre serveur/serveuse afin de connaître les sélections du jour!

CHERCHE PAS TARTARE«IGOR D’HOSSEGOR»

TARTARE DE BOEUF
14,45 / 26,75$
Bœuf canadien, oeuf, dijon, échalotes, câpres, cornichon. Servi avec frites et salade
TARTARE DE SAUMON
15,25$ / 27,45$
Saumon canadien, échalote, câpres, aneth, ciron confit, concombre. Bœuf canadien, oeuf, dijon, échalotes, câpres, cornichon. Servi avec frites et salade
TARTARE DE THON
16,75 / 28,45$
Thon, sésame, mangue, citronnelle, coriandre fraîche. Servi avec frites et salade
TRILOGIE DE TARTARE
36,75
Bœuf, saumon et thon, la meilleure façon de goûter à nos tartares. Servi avec frites et salade

M!AMBURGER

BURGER DU MONASTÈRE D'OKA
19,75
Boeuf, fromage Oka, champignon, confit d'oignons, bacon, sauce BBQ maison, pain brioché des 3 galo'pains. Servi avec frites et salade
LE FEU COMESTIBLE! BURGER INFERNAL
16,55$
Haut de cuisse de poulet au babeurre frit, poivrons rouges rôtis, sauce très piquante maison aux habaneros, pain brioché des 3 galo'pains. Servi avec frites et salade
HAMBOURGEOIS FROMAGÉ STYLE N&B
18,95$
Boeuf, fromage cheddar, oignon rouge, bacon, cornichon, tomate, laitue et sauce du fondateur, pain brioché des 3 galo'pains. Servi avec frites et salade
BURGER GAÏA (végétalien)
18,45$
Galette aux haricots noire et quinoa, sauce crémeuse piquante aux chipotle, roquette, oignon rouges mariné et graines de tournesol, pain bretzel. Servi avec frites et salade

POKE & SALADE

POKE VÉGÉTARIEN
17,25$
Riz coco-cari, wakame, concombre, edamame, avocat, carottes, oignons verts
POKE AU THON
21,25$
Riz coco-cari, wakame, concombre, edamame, avocat, carottes, oignons verts, tartare de thon, sésame, mangue, citronnelle et coriandre fraîche
SALADE CÉSAR CLASSIQUE
18,75$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons et bacon
SALADE CÉSAR ET SAUMON CAJUN
20,95$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons, bacon, pavé de saumon en croûte d'épices cajun
SALADE CÉSAR AU POULET FUMÉ
19,95$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons, bacon, poitrine de poulet fumée

VARIA

FISH & CHIPS N&B
19,75$
Filet d'aiglefin pané à la bière et au poivre citronné, servi avec frites, salade et sauce tartare
PÂTES DU MOMENT
21,25$
Renseignez-vous auprès de votre serveur/serveuse afin de connaître les sélections du jour!
PLATEAU DE FROMACUTERIE
38,75$
À partager: jambon fumé maison, magret de canard fumé, pâté de campagne, saucisson sec, fromage à pâte molle, fromage à pâte cuite, fromage de lait de brebis et à-côtés du moment

LES PETITS EXTRAS

EXTRA POUTINE CLASSIQUE
8,45$
Fromage skwik-skwik, sauce à la bière B'rousse Willis
EXTRA SALADE DU CHEF
4,75$
EXTRA LÉGUMES DU MOMENT
4,75$
Légumes de saison poêlés
EXTRA SALADE CÉSAR
4,75$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons et bacon

DESSERTS

BARRE AU CITRON
7,25$
Verrine de crème de citron avec biscuit sablé et gelée de menthe
BROWNIE AU FUDGE
7,95$
Brownie façon N&B et crème glacée à la vanille
CRÈME BRÛLÉE ET SA VANILLE BOURBON
8,10$
Crème brûlée à la gousse de vanille Bourbon
POUDING CHÔMEUR N&B
7,95$
Pouding chômeur avec du vrai sirop d'érable servi avec crème glacée à la vanille

MENU POUR ENFANTS

POUTINE CLASSIQUE
8,45$
Fromage skwik-skwik, sauce à la bière B'rousse Willis
NACHOS GRATINÉ
6,75$
Croustilles de maïs gratinées et salsa
BÂTONNETS DE FROMAGE
10,45$
Bâtonnets de fromage panés, sauce marinara et frites
SALADE CÉSAR
4,75$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons et bacon
DOIGTS DE POULET FRITS
12,45$
Lannières de poitrine de poulet frites servies avec miel, ketchup et frites
BURGER N&B
11,50$
Bœuf, laitue, ketchup et frites
BURGER FROMAGÉ N&B
12,45$
Bœuf, laitue, fromage, ketchup et servi avec frites