MENU NOURRITURE

MULTI-TAPASLes favoris de Corban Dallas

PILONS DE CANARD CROUSTILLANTS
6,75$
Servis avec sauce bbq
CALMAR FRIT
6,75$
Servi avec sauce tartare
NACHOS GRATINÉ
6,75$
Croustilles de maïs gratinées et salsa
POGOS DE SAUCISSE FUMÉE MAISON
6,75$
Servis avec moutarde au miel
JALAPEñOS FARCIS
6,75$
Piments jalapeños frits farcis au fromage à la crème
CREVETTES POPCORN AU JALAPEñO
6,75$
Petites crevettes panées au piment jalapeños servies avec mayonnaise épicée
ARANCINIS AU GOUDA FUMÉ ET ASPERGES
6,75$
Arancinis au gouda fumé et aux asperges servis avec sauce marinara
BRUSCHETTA À L'AIL CONFIT
6,75$
Servie avec croûtons
GRAVLAX DE SAUMON
6,75$
Filet de saumon salaisoné, oignons marinés et huile d'olive
PLATEAU DE TAPAS
51,75
9 tapas à partager sans modération

J'AI !

POUTINE TA VIE!

POUTINE CLASSIQUE
14,25$
Fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B'rousse Willis et oignons verts
POUTINE À LA SAUCISSE FUMÉE
17,95$
Saucisse fumée maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B'rousse
POUTINE MONASTÈRE
23,25$
Boeuf haché, patates frites maison, fromage Oka, champignon, confit d'oignon, bacon, fromage skwik-skwik, sauce au poivre et oignons verts
POUTINE STAFF
16,75$
Bacon, sauce siracha, sauce BBQ maison, patates frites maison, sauce maison à la bière B'rousse Willis et oignons verts
POUTINE N&B
18,75$
Jambon fumé maison, gouda fumé, moutarde au miel, patates frites maison, sauce maison à la bière B'rousse Willis et oignons verts

LES ETDASHOUDE NOTRE FUMOIR ET/OU GRILL À VOTRE TABLE

VOLAILLE OU GIBIER DU MOMENT (entre 6 à 8 oz)
17,25$
Renseignez-vous auprès de votre serveur/serveuse pour connaître la sélection du moment
COUPE DE PORC DU JOUR (entre 6 à 8 oz)
19,25$
Renseignez-vous auprès de votre serveur/serveuse pour connaître la sélection du moment
L'INSPIRATION DU BOUCHER (entre 6 à 8 oz)
22,25$
Renseignez-vous auprès de votre serveur/serveuse pour connaître la sélection du moment
ASSIETTE MIX-GRILL
28,75$ / 2 Pers. 55,50$ / 4 pers. 109,00$
En ce moment: Chipolata fumée, côte levée de boeuf fumée, flanc de porc fumé, cuisse de canard fumée servis avec la sauce Le Jerk de La Pimenterie, frites maison et petite salade verte.
FAUX-FILET AAA (12 oz)
36,25$
Vrai faux-filet sur le grill et son beurre persillé, servi avec frites maison et petite salade verte.
POISSON SELON L'ARRIVAGE
24,95
Renseignez-vous auprès de votre serveur/serveuse pour connaître la sélection du moment

CHERCHE PAS TARTARE«IGOR D’HOSSEGOR»

TARTARE DE BOEUF
14,45 / 26,75$
Bœuf canadien, oeuf, dijon, échalotes, câpres, et cornichon, servi avec frites maison et petite salade verte.
TARTARE DE SAUMON
15,25$ / 27,45$
Saumon canadien, échalote, câpres, aneth, ciron confit, concombre, servi avec frites maison et petite salade verte.
TARTARE DE THON
16,75 / 28,45$
Thon, sésame, mangue, citronnelle, coriandre fraîche, servi avec frites maison et petite salade verte.
TRILOGIE DE TARTARE
36,75
Bœuf, saumon et thon, la meilleure façon de goûter à nos tartares, servis avec frites maison et petite salade verte.
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Nous sommes fiers de vous proposer les produits de La Pimenterie, préparés à Montréal, pour agrémenter vos repas à la Microbrasserie.

Demandez-les à votre serveur ou à votre serveuse!

Plus de détails ici:
https://lapimenterie.com/nos-sauces/

M!AMBURGER

BURGER DU MONASTÈRE D'OKA
19,75
Boeuf, fromage Oka, champignon, confit d'oignons, bacon, sauce BBQ maison, pain brioché des 3 Galo'pains, servi avec frites maison et petite salade verte.
LE FEU COMESTIBLE! BURGER INFERNAL
16,55$
Haut de cuisse de poulet au babeurre frit, poivrons rouges rôtis, sauce très piquante maison aux habaneros, pain brioché des 3 Galo'pains, servi avec frites maison et petite salade verte.
HAMBOURGEOIS FROMAGÉ STYLE N&B
18,95$
Boeuf, fromage cheddar, oignon rouge, bacon, cornichon, tomate, laitue et sauce du fondateur, pain brioché des 3 Galo'pains, servi avec frites maison et petite salade verte.
BURGER GAÏA (végétalien)
18,45$
Galette aux haricots noire et quinoa, sauce crémeuse piquante aux chipotle, roquette, oignon rouges mariné et graines de tournesol, pain bretzel, servi avec frites maison et petite salade verte.

POKE & SALADE

POKE VÉGÉTARIEN
17,25$
Riz coco-cari, wakame, concombre, edamame, avocat, carottes, oignons verts
POKE AU THON
21,25$
Riz coco-cari, wakame, concombre, edamame, avocat, carottes, oignons verts, tartare de thon, sésame, mangue, citronnelle et coriandre fraîche
SALADE CÉSAR CLASSIQUE
18,75$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons et bacon
SALADE CÉSAR ET SAUMON CAJUN
20,95$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons, bacon, pavé de saumon en croûte d'épices cajun
SALADE CÉSAR AU POULET FUMÉ
19,95$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons, bacon, poitrine de poulet fumée

VARIA

FISH & CHIPS N&B
19,75$
Filet d'aiglefin pané à la bière et au poivre citronné, servi avec frites maison et petite salade verte.
PÂTES DU MOMENT
21,25$
Tagliatelles fraîches, viande fumée, champignons sauvages, pesto de basilic, roquette et noisettes et parfum de cumin torréfié
PLATEAU DE FROMACUTERIE
38,75$
À partager: jambon fumé maison, magret de canard fumé, pâté de campagne, saucisson sec, fromage à pâte molle, fromage à pâte cuite, fromage de lait de brebis et à-côtés du moment

LES PETITS EXTRAS

EXTRA POUTINE CLASSIQUE
8,45$
Fromage skwik-skwik, sauce à la bière B'rousse Willis
EXTRA SALADE DU CHEF
4,75$
EXTRA LÉGUMES DU MOMENT
4,75$
Légumes de saison poêlés
EXTRA SALADE CÉSAR
4,75$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons et bacon

DESSERTS

BARRE AU CITRON
7,25$
Verrine de crème de citron avec biscuit sablé et gelée de menthe
BROWNIE AU FUDGE
7,95$
Brownie façon N&B et crème glacée à la vanille
CRÈME BRÛLÉE ET SA VANILLE BOURBON
8,10$
Crème brûlée à la gousse de vanille Bourbon
POUDING CHÔMEUR N&B
7,95$
Pouding chômeur avec du vrai sirop d'érable servi avec crème glacée à la vanille

MENU POUR ENFANTS

POUTINE CLASSIQUE
8,45$
Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce à la bière B'rousse Willis et oignons verts
NACHOS GRATINÉ
6,75$
Croustilles de maïs gratinées et salsa
CARRÉ DE ST-VALIER EN PANURE
10,45$
Carré de fromage St-Valier panés, sauce marinara et frites maison
SALADE CÉSAR
4,75$
Laitue romaine dans sa longueur, vinaigrette césar crémeuse maison, croûtons et bacon
DOIGTS DE POULET FRITS
12,45$
Lannières de poitrine de poulet frites servies avec miel, ketchup et frites
BURGER N&B
11,50$
Bœuf, laitue, ketchup et frites maison
BURGER FROMAGÉ N&B
12,45$
Bœuf, laitue, fromage, ketchup et servi avec frites maison

MENU DE FIN DE SOIRÉE

Menu en vigueur dès 21h00 le lundi, mardi, mercredi, jeudi et dimanche
Et dès 22h00 le vendredi et le samedi

LES TAPAS

PILONS DE CANARD CROUSTILLANTS
6,75$
Servis avec sauce bbq
CALMAR FRIT
6,75$
Servi avec sauce tartare
NACHOS GRATINÉ
6,75$
Croustilles de maïs gratinées et salsa
POGOS DE SAUCISSE FUMÉE MAISON
6,75$
Servis avec moutarde au miel
JALAPEñOS FARCIS
6,75$
Piments jalapeños frits farcis au fromage à la crème
PLATEAU DE TAPAS
51,75
9 tapas à partager sans modération
GRAVLAX DE SAUMON
6,75$
Filet de saumon salaisoné et huile d'olive
BRUSCHETTA À L'AIL CONFIT
6,75$
Servie avec croûtons
ARANCINIS AU GOUDA FUMÉ ET ASPERGES
6,75$
Arancinis au gouda fumé et aux asperges servis avec sauce marinara
CREVETTES POPCORN AU JALAPEñOS
6,75$
Petites crevettes panées au piment jalapeños servies avec mayonnaise épicée

LES POUTINES

POUTINE CLASSIQUE
14,25$
Fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B'rousse Willis et oignons verts
POUTINE À LA SAUCISSE FUMÉE
17,95$
Saucisse fumée maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B'rousse Willis et oignons verts
POUTINE MONASTÈRE
23,25$
Boeuf haché, fromage Oka, champignons, confit d'oignon, bacon, fromage skwik-skwik, pattes frites maison, sauce au poivre et oignons verts
POUTINE STAFF
16,75$
Bacon, sauce siracha, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B'rousse Willis et oignons verts
POUTINE N&B
18,75$
Jambon fumé maison, gouda fumé, moutarde au miel, fromage skwik-skwik, sauce à la bière B'rousse Willis