MENU-DIMANCHE - Restaurant-Noire & Blanche-Microbrasserie

KRAKEN CROQUANT

Rondelles de calmars frits à la panure du Moulin, mayonnaise à l’ail noire maison et mayonnaise épicée à la lime et coriandre, servi sur salade asiatique.

17,50$

SALADE CÉSAR

Laitue romaine, bacon, croûtons, câpres frites, copeaux de parmesan, quartier de citron et sauce césar N&B

10.50$

PICKELS FRITS

Pickles frits servient avec une mayonnaise à la coriandre et lime

3 Pickles 7.00$

5 Pickles 11.00$

POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

17,50

POUTINE « STAFF »

Bacon, sauce sriracha, sauce BBQ maison, frites maison, Fromage skwik-skwik, sauce maison à la bière B’rousse Willis, oignons verts

20,50$

POUTINE PORC EFFILOCHÉ

Porc effiloché fumé sur place, oignons frits, sauce BBQ maison, fromage skwik-skwik, patates frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis et oignons verts

24,50$

BURGER DU MONASTÈRE D’OKA

Bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka ), fromage Oka, champignons sautés, confit d’oignons au bacon et à la bière B’rousse Willis, sauce BBQ à la bière Régalis, pain brioché (Boulangerie les 3 Galo’pains), servi avec frites

23,50$

FISH & CHIPS N&B

Filets d’aiglefin panés, panure du Moulin Légaré à la bière Sainte-Moustache, salade de chou, frites maison, citron et sauce tartare

21,50$

BURGER GAIA

Galette d’haricot noir et quinoa, sauce crémeuse au tofu et chipotle accompagné de roquette, oignon rouge mariné et graine de tournesol , servi avec frites

20,00$

TARTARE DE BOEUF

Boeuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka) coupé à la main, échalotes, câpres, cornichon, oignons frits, moutarde de Dijon, servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains

30.00$

Remplacer pain par chips de pickles 2,00$

TARTARE DE SAUMON

Filet de saumon coupé à la main, échalotes, sésame , shitaké, concombre, wakamé assorti d’une vinaigrette asiatique servi avec frites maison et ficelle grillée des 3 Galo’pains

30,00$

Remplacer pain par chips de pickles 2,00$

PIZZA MARGARITA

Tomate, bocconcini, basilic

14,00$

PIZZA PORC EFFILOCHÉ

Tomate, mozzarella, porc éffiloché

16,00$

PIZZA ALSACIENNE

Mozzarella, béchamel, jambon Gaspor, fromage à raclette, poivre et oignon caramélisé

17,00$

OLIVES MIXTES

8.00$

Financier à la Pistache

Gelée compotée à l’abricot, crème à la fleur d’oranger et praline à la pistache

*Avec poudre d’amande*

7,00$

Cheesecake

Caramel à la stout, avec une base d’amande rôties, chocolat au lait et café avec un crumble à l’avoine

7,00$

Desserts confectionné par l’Atelier Lune rue St-Eustache

CRÈME BRÛLÉE CHAÏ
Crème brûlée maison au thé et épices
6,95$

ÇA MATCH EN THÉ

Gâteau chiffon au matcha, mousse mascarpone au miel de chez intermiel accompagnée d'une gelée aux framboises/rhubarbes et d'un crumble au beurre salé

Finement concoctée par notre pâtissière adorée Laurence

7,95$

GÂTEAU AUX CAROTTES ET ANANAS Crémage au fromage à la crème, crumble de beurre salé aux épices d'automne, gelée d'argousier et carottes confites VERRINE NEB Croustillant amandes et café, caramel à la bière (Pingouin Festif), une crème Philadelphia à la vanille et un crumble à l'avoine 5,00$

PETITE POUTINE CLASSIQUE

Fromage skwik-skwik, frites maison, sauce maison à la bière B’rousse Willis

12,00$

HAMBOURGEOIS FROMAGÉ

Galette de bœuf Angus noir du Québec nourri à l’herbe (Mon Beau Bon Boeuf, Oka), fromage cheddar orange, laitue, cornichon, Ketchup servi sur pain brioché des 3 Galo’pains, frites maison

13,00$

POULET FRIT

Demi-poitrine de poulet de grain frite (Ferme Rose des Vents, Mont-Laurier) au babeurre assaisonné, panure du Moulin, frites maison et sauce BBQ