MENU DES BIÈRES

(1) SAISON DE FEU *
5,2% acl/vol
Saison épicée au piment thai et poivre de Selim
(2) CUVÉE 2020 **
4% alc/vol
IPL sauvage de session affinée sur spirales d'érable imbibées de vin jaune
(3) CHATON *
5,5% alc/vol
IPA américaine aux houblons océaniens
(4) CHEVREUIL DE MAI *
6,4% alc/vol
Helles Bock
(5) B'ROUSSE WILLIS
4,7% alc/vol
Ale rousse au seigle
(6) LA FUMABLE **
7,5% alc/vol
Ale brune fumée à l'érable
(7) LITCHI-TCHIN
4,7% alc/vol
Witbier (ale blanche belge) au thé blanc, litchi et gingembre
(8) IPICKBOIS ZINFANDEL **
6,8% alc/vol
IPA sauvage affinée sur spirales de chêne imbibées de zinfandel
(9) OMBRAGE **
8% alc/vol
Stout impérial au café infusé à froid de la Toréfactorie, miel de sarrasin et grué de cacao (servi au creamer)
(10) CENNE NOIRE **
8,5% alc/vol
IPA noire impériale
(11) DÉGRISETTE
4,2% alc/vol
Grisette belge à l'ancienne brassée avec du malt de notre région
(12) SYLVE'STOUT STALLONE
5,5% alc/vol
Stout à l'avoine (service à l'azote)
(13) VICE CACHÉ *
6,5% alc/vol
Inspiration NEIPA, Collaboration avec le groupe de musique Down Memory Lane
(14) L'!! DOUBLE EXCLAMATION **
8,2% alc/vol
Double IPA américaine
(15) SAINTE-MOUSTACHE
4,7% alc/vol
Ale blonde sans référence stylistique
(16) AU PIED DU MUR *
6,5% alc/vol
Texas brown ale
(17) IPICKBOIS CHARDONNAY **
7,3% alc/vol
Brett IPA viellie en fût de chardonnay
(18) 93e RÉSOLUTION
4,7% alc/vol
Bière du terroir Eustachois, miel de sarrasin et sarrasin crue
(19) SAISON DE L'IMAGO FUNKY DANDY **
6,5% alc/vol
Saison maturée avec brettanomyces claussenii et spirales de chêne imbibées de gin Dandy
(20) MOULEBOULE ET SLIPCOQUILLE **
4% alc/vol
Bière sure, framboise, camerise, sel rose de l'Himalaya et pollen de fleur
(21) IPICKBOIS PINOT NOIR **
7,3% alc/vol
Brett IPA veillie en fût de pinot noir
(22) CID ORIGINAL, CIDRERIE MILTON *
4,5% alc/vol
Cidre mi-sec, éloboré à partir de pomme mcintosh et spartan
(23) SCHWARZBIER, VROODEN
4,5% alc/vol
Lager noire allemande
(24) SODA AU GINGEMBRE N&B
0% alc/vol
Soda au gingembre maison

SANS ÉTOILE    5oz 2,39$ 10oz 4,56$ 16 oz 6,09$

1 *ÉTOILE*        5oz 2,61$ 10oz 4,78$ 16 oz 6,52$

2 **ÉTOILE**     5oz 2,83$ 10oz 5,22$ 16 oz 7,39$

3 ***ÉTOILE***  5oz 3,48$ 10oz 6,09$ 16 oz 9,57$