EN FÛT

(1) CUISSARD & DOSSARD **

Bière sure et saline à la mûre et à la groseille avec sel rose de l’Himalaya et pollen de fleurs - 4,2%

(2) BÉCYK JAUNE **

India pale lager sauvage de session affinée sur bois d'érable imbibé de vin jaune - 4%

(3) BIT CARRÉ #2

Extra Special Bitter - 5%

(4) INDIA SESSION LAGER *

India pale lager de session brassée en collaboration avec l'Hermite- 3,8%

(5) B’ROUSSE WILLIS

Ale rousse au seigle - 4,7%

(6) GOUPILLE V3**

Hopfenweizen avec ajout de jus de pomme grenade - 7,5%

(7) LITCHI-TCHIN

Witbier (ale blanche belge) au thé blanc, litchi et gingembre - 4,7%

(8) CHEVREUIL DE MAI *

Maibock - 6,4%

(9) LIVERPOOL

Cream ale, service à l’azote - 6,2%

(10) CRÈME SOLAIRE *

IPA « crème d’avoine » avec lactose, service à l’azote - 5%

(11) Scotchilla ***

Wee heavy affinée sur spirales de chêne imbibées de Scotch Islay - 7,5%

(12) EAU DE COLOGNE

Kölsch - 4,7%

(13) BREATHING SPACE *

Helles affînée sur chêne brassée en collaboration avec Down Memory Lane - 5%

(14) GOSA’RITA *

Gose à la lime, écorce d’orange, sirop d’agave, coriandre et sel rose de l’Himalaya - 3,7% alc/vol.

(15) SAINTE-MOUSTACHE

Ale blonde atypique - 4,7% alc/vol.

(16) Houblons Frappés **

Milkshake IPA, vanille et purée pabana - 6,5%

(17) IPICKBOIS CHARDONNAY **

IPA sauvage affinée sur chêne imbibé de chardonnay - 7,3%

(18) 93e RÉSOLUTION

Saison sauvage du terroir Eustachois, miel de sarrasin et sarrasin cru - 4,7%

(19) LE POIRSON & LES POLATOUCHES **

Berliner weisse à la poire et aux épices - 4%

(12) WOW COOL EST CZECH *

Pilsner tchèque (Světlý ležák 11°) - 4,7%

(20) SAISON DE LA MOUCHE NOIRE

Saison noire - 5%

(21) IPICKBOIS PINOT NOIR **

IPA sauvage affinée sur chêne imbibé de pinot noir - 7,3%

(22) DARRAGON DIT LAFRANCE *

Cidre mi-doux effervescent élaboré à partir de pommes McIntosh et Spartan (Domaine Lafrance) - 6,5%

(23) BIÈRE DIVERS **

Dubbel surie en bouilloire avec purée de prune, vanille et anis étoilée - 9%

(24) SAISON DE FEU *

Saison épicée au piment thaï et poivre de Selim - 5,2% alc/vol.
SANS ÉTOILE 5oz 2,49$ 10oz 4,75$ 16oz 6,39$
1 ÉTOILE * 5oz 2,71$ 10oz 4,97$ 16oz 6,82$
2 ÉTOILES ** 5oz 2,89$ 10oz 5,35$ 16oz 7,59$
3 ÉTOILES *** 5oz 3,48$ 10oz 6,09$ 16oz 9,57$