EN FÛT

(1) GOUGOUNE & BALLOUNE **

Bière sure et saline à la mangue et mandarine avec sel rose de l’Himalaya et pollen de fleurs - 4,2%

(2) AU PIED DU MUR *

Texas brown ale - 6,5% alc/vol.

(3) IDIOCR'HOPPY *

NEIPA - 5.5%

(4) YAOURT WEISSE **

Ale de blé sure avec lactose, purée de fraise, vanille et basilic - 4,5 % alc/vol.

(5) B’ROUSSE WILLIS

Ale rousse au seigle - 4,7% alc/vol.

(6) MOULEBOULE ET SLIPCOQUILLE **

Bière sure, framboise, camerise, sel rose de l’Himalaya et pollen de fleur - 4,2% alc/vol.

(7) LITCHI-TCHIN

Witbier (ale blanche belge) au thé blanc, litchi et gingembre - 4,7 % alc/vol.

(8) RÉGALIS *

Bock- 6,8%

(9) IN'SURE' RECTION BRITANNIQUE

IPA d’inspiration anglaise surie en bouilloire - 5,7% alc/vol.

(10) L'OMBRAGE **

Stout impérial au café infusé à froid (La Torréfactorie), miel de sarrasin (Intermiel) et grué de cacao - 8%

(11) SAISON DE L'IMAGO FUNKY DANDY ***

Saison sauvage affînée sur ch^ne imbibé de gin Dandy (Domaine Lafrance) - 6,5%

(12) FERME HEUREUSE

Bière fermière houblonnée fermentée avec levure Kveik - 4,4% alc/vol.

(13) PERMIS 143

Witbier (blanche belge) - 4,7%

(14) GOSA’RITA *

Gose à la lime, écorce d’orange, sirop d’agave, coriandre et sel rose de l’Himalaya - 3,7% alc/vol.

(15) SAINTE-MOUSTACHE

Ale blonde atypique - 4,7% alc/vol.

(16) Houblons Frappés Goyave **

Milkshake IPA, vanille et purée de goyave - 6,5%

(17) BIT CARRÉ #2

Extra Special Bitter - 5%

(18) 93e RÉSOLUTION

Saison sauvage du terroir Eustachois, miel de sarrasin et sarrasin cru - 4,7%

(19) SÈME-SAVEURS

Ale blanche d'avoine à la menthe - 5%

(20) SAISON DE LA MOUCHE NOIRE

Saison noire - 5%

(21) CHAT SAUVAGE *

IPA blanche 100% Brettanomyces - 5,5%

(22) DARRAGON DIT LAFRANCE *

Cidre mi-doux effervescent élaboré à partir de pommes McIntosh et Spartan (Domaine Lafrance) - 6,5%

(23) STOUTBUCKS **

Stout avec lactose au café, à la citrouille et aux épices d'automne - 7%

(24) SAISON DE FEU *

Saison épicée au piment thaï et poivre de Selim - 5,2% alc/vol.
SANS ÉTOILE 5oz 2,49$ 10oz 4,75$ 16oz 6,39$
1 ÉTOILE * 5oz 2,71$ 10oz 4,97$ 16oz 6,82$
2 ÉTOILES ** 5oz 2,89$ 10oz 5,35$ 16oz 7,59$
3 ÉTOILES *** 5oz 3,48$ 10oz 6,09$ 16oz 9,57$