EN FÛT
(1) GOUGOUNE & BALLOUNE **
Bière sure et saline à la mangue et mandarine avec sel rose de l’Himalaya et pollen de fleurs - 4,2%
(2) AU PIED DU MUR *
Texas brown ale - 6,5% alc/vol.
(3) IDIOCR'HOPPY *
NEIPA - 5.5%
(4) YAOURT WEISSE **
Ale de blé sure avec lactose, purée de fraise, vanille et basilic - 4,5 % alc/vol.
(5) B’ROUSSE WILLIS
Ale rousse au seigle - 4,7% alc/vol.
(6) MOULEBOULE ET SLIPCOQUILLE **
Bière sure, framboise, camerise, sel rose de l’Himalaya et pollen de fleur - 4,2% alc/vol.
(7) LITCHI-TCHIN
Witbier (ale blanche belge) au thé blanc, litchi et gingembre - 4,7 % alc/vol.
(8) RÉGALIS *
Bock- 6,8%
(9) IN'SURE' RECTION BRITANNIQUE
IPA d’inspiration anglaise surie en bouilloire - 5,7% alc/vol.
(10) L'OMBRAGE **
Stout impérial au café infusé à froid (La Torréfactorie), miel de sarrasin (Intermiel) et grué de cacao - 8%
(11) SAISON DE L'IMAGO FUNKY DANDY ***
Saison sauvage affînée sur ch^ne imbibé de gin Dandy (Domaine Lafrance) - 6,5%
(12) FERME HEUREUSE
Bière fermière houblonnée fermentée avec levure Kveik - 4,4% alc/vol.
(13) PERMIS 143
Witbier (blanche belge) - 4,7%
(14) GOSA’RITA *
Gose à la lime, écorce d’orange, sirop d’agave, coriandre et sel rose de l’Himalaya - 3,7% alc/vol.
(15) SAINTE-MOUSTACHE
Ale blonde atypique - 4,7% alc/vol.
(16) Houblons Frappés Goyave **
Milkshake IPA, vanille et purée de goyave - 6,5%
(17) BIT CARRÉ #2
Extra Special Bitter - 5%
(18) 93e RÉSOLUTION
Saison sauvage du terroir Eustachois, miel de sarrasin et sarrasin cru - 4,7%
(19) SÈME-SAVEURS
Ale blanche d'avoine à la menthe - 5%
(20) SAISON DE LA MOUCHE NOIRE
Saison noire - 5%
(21) CHAT SAUVAGE *
IPA blanche 100% Brettanomyces - 5,5%
(22) DARRAGON DIT LAFRANCE *
Cidre mi-doux effervescent élaboré à partir de pommes McIntosh et Spartan (Domaine Lafrance) - 6,5%
(23) STOUTBUCKS **
Stout avec lactose au café, à la citrouille et aux épices d'automne - 7%
(24) SAISON DE FEU *
Saison épicée au piment thaï et poivre de Selim - 5,2% alc/vol.
| SANS ÉTOILE | 5oz 2,49$ | 10oz 4,75$ | 16oz 6,39$ |
| 1 ÉTOILE * | 5oz 2,71$ | 10oz 4,97$ | 16oz 6,82$ |
| 2 ÉTOILES ** | 5oz 2,89$ | 10oz 5,35$ | 16oz 7,59$ |
| 3 ÉTOILES *** | 5oz 3,48$ | 10oz 6,09$ | 16oz 9,57$ |
